怎样分辩冻豆腐好坏啊？气味(wèi)：优(yōu)质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残(cán)次的则无(wú)豆香味，乃(nǎi)至(zhì)会有一股淡(dàn)淡的腥味(wèi)或者是有化学剂的(de)滋味(wèi)的(de)。关于怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊(a)以(yǐ)及怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有没(méi)有坏，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆腐应(yīng)该选(xuǎn)老豆腐,仍是正常豆腐等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你收(shōu)拾以(yǐ)下(xià)的日子(zi)常识：

豆腐能(néng)够生(shēng)吃吗

　　豆(dòu)腐是能(néng)够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造(zào)过(guò)程中加热蒸(zhēng)煮(zhǔ)后(hòu)现已是(shì)熟的了，它是用煮开过的(de)豆浆(jiāng)制成的一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次，只不过(guò)不成型，后经(jīng)人工加工(gōng)成各(gè)种形状，

　　所以(yǐ)豆腐能够生吃。不过生吃豆腐(fǔ)虽然能够最大程度(dù)保存养分(fēn)，但实际(jì)日子中主张熟(shú)吃。由于豆腐在制造的过程中受(shòu)制造条件的(de)约束，

　　因而豆腐(fǔ)容(róng)易发生(shēng)细菌(jūn)感染，为了卫生(shēng)，仍(réng)是主张吃加热过(guò)的(de)豆腐。并且假如是(shì)在超市所购买(mǎi)的(de)冷(lěng)藏的豆腐，也仍是加工(gōng)后再食(shí)用比较好。由于豆(dòu)腐摆放在外面很长一段时间会(huì)接触到(dào)细菌，煮(zhǔ)熟吃以防(fáng)对身体(tǐ)有害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)

　　1、气味(wèi)：优质冻一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次豆腐闻起(qǐ)来(lái)有浓浓的豆香味，残(cán)次的则无(wú)豆(dòu)香味，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥味或者是有化(huà)学剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的色(sè)彩(cǎi)是略(lüè)带点微(wēi)黄或(huò)淡(dàn)黄，有光泽(zé)。

　　残(cán)次冻豆(dòu)腐则(zé)是无光泽，过白，偏白(bái)，有或(huò)许(xǔ)添(tiān)加(jiā)了漂白剂。

　　还有(yǒu)的冻豆(dòu)腐为是(shì)灰色或(huò)深黄色的，所以不要(yào)购(gòu)买色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装(zhuāng)冻(dòng)豆腐(fǔ)，看起来较为平坦、没有气(qì)泡(pào)、挤(jǐ)不出水，用手摇(yáo)晃(huǎng)时没(méi)有(yǒu)摇(yáo)晃感，有必(bì)定的(de)硬度和弹性。

　　而残次的(de)冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)没有(yǒu)弹性和硬度(dù)，易烂易碎，用手挤一(yī)下就出水(shuǐ)，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆(dòu)腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清二白，清清白白，不参假(jiǎ)”没有杂(zá)质的存在(zài)，而(ér)残次冻(dòng)豆腐外表粗糙，用(yòng)刀切一下切面(miàn)看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起(qǐ)来(lái)有劲(jìn)道感，豆香味。

　　残次的(de)冻豆(dòu)腐叫(jiào)起来像(xiàng)嚼面(miàn)粉(fěn)相(xiāng)同。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才好吃(chī)

　　1、用老豆腐(fǔ)做成(chéng)的冻(dòng)豆腐(fǔ)是(shì)最好的，放在冰箱(xiāng)里制成(chéng)的冻(dòng)豆腐(fǔ)口感(gǎn)不错，但仅有的(de)缺陷(xiàn)便(biàn)是会吸收(shōu)冰箱的异味，所以北(běi)方冬季里放在室外天然冰(bīng)冻的(de)冻(dòng)豆腐是(shì)最好吃(chī)的(de)。

　　选择冻豆腐时，要调查(chá)它的色彩，白色(sè)或乳白色为佳，假(jiǎ)如(rú)呈现(xiàn)发黄(huáng)、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要闻一下(xià)它的滋味，假如呈现发(fā)酸(suān)，证明该冻豆(dòu)腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以(yǐ)下(xià)的冰箱里能够(gòu)保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先(xiān)把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处(chù)冻结，然后用手(shǒu)把里边的水(shuǐ)挤出(chū)来，然后(hòu)在把(bǎ)冻(dòng)豆腐放进清水中(zhōng)，捞出来之(zhī)后再(zài)挤(jǐ)水出来，这样(yàng)就能够去除冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)的苦(kǔ)味，吃起(qǐ)来更甘(gān)旨(zhǐ)。

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