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干(gàn)紫菜(cài)能够直接吃吗(ma)

　　干紫菜是能够直(zhí)接吃的。

　　如(rú)果干(gàn)紫菜没有(yǒu)受潮仍是干的状况，而且外(wài)观(guān)没有发(fā)霉的状况，便是(shì)证明这种干紫菜是能吃的，往往干紫菜在劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思厨房放置半(bàn)年也是能够吃的。

　　如果您(nín)调查干紫菜外观没有问题(tí)，可是凉水浸泡后的紫菜呈蓝(lán)紫色，阐(chǎn)明该菜的枯燥、包装前(qián)已被有毒(dú)物所污染，这种紫(zǐ)菜对(duì)人(rén)体有害，不能食用。

　　还有(yǒu)一个状况便是干(gàn)紫菜受(shòu)潮了那就不(bù)要(yào)吃(chī)了，尽(jǐn)管干紫菜上(shàng)面还没有霉菌(jūn)，可是(shì)离糜烂也就不远了，这样的干紫(zǐ)菜吃了(le)是(shì)会引起(qǐ)肠胃问题的，所(suǒ)以不(bù)建议您(nín)食用。

怎(zěn)样判别(bié)干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没(méi)有通(tōng)过加工的优质的干紫菜(cài)具有紫黑色光泽(有的(de)呈紫赤色(sè)或(huò)紫(zǐ)褐(hè)色)，片薄，包底(dǐ)无沙子等杂质(zhì)，而(ér)残次干紫菜则(zé)外表光泽差，片张厚度不均匀(yún)，色(sè)彩呈赤色或搀杂(zá)绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有(yǒu)一(yī)点海味的幽香(xiāng)，而残次或陈年干紫菜则有(yǒu)怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉味、或(huò)腥臭味，则质量(liàng)一定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的(de)干紫菜泡发后(hòu)简直看不到杂质，叶(yè)子比较规(guī)整。

　　如果干紫菜(cài)经泡(pào)发后变为(wèi)绿色则质(zhì)量很差，极有可(kě)能是人工上色的。

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