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至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽(suī)口味偏酸，但(dàn)将苹果(guǒ)燃烧后，灰分在水溶液中呈现碱(jiǎn)性，故苹(píng)果属于碱性食物。日常(cháng)适量吃苹(píng)果可为机体(tǐ)补充一定营养成分，有(yǒu)利消化。

　　酸(suān)性或碱性食物(wù)并非依据食物(wù)口味或汁液酸碱程度(dù)判定，不能仅以苹(píng)果(guǒ)口味偏酸，将(jiāng)苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化学(xué)研究，食物(wù)燃(rán)烧(shāo)后的灰(huī)分在水中呈碱性的食物，碱性食物多含有(yǒu)丰富钾元素、钠元(yuán)素(sù)、钙元素(sù)、镁元素等成(chéng)分。苹(píng)果属于碱性食(shí)物(wù)，大部分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制(zhì)品(pǐn)都属于碱(jiǎn)性食物。

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　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹(píng)果(guǒ)在自然生长的环(huán)境下(xià)因(yīn)光照角度(dù)和树叶遮(zhē)挡面积(jī)等因素的影响下苹果会呈(chéng)现(xiàn)出不同的颜色，所以(yǐ)果皮呈(chéng)现红黄相间的颜色(sè)且带有麻点(diǎn)，纹路错综复杂的苹果才说明它受到的光照充足，果肉会较黄(huáng)，汁水也(yě)比较多(duō)。

　　2、摸一摸(mō)手(shǒu)感。

　　在挑选苹果的(de)时候(hòu)，我们可(kě)以(yǐ)摸一(yī)摸苹果的表皮，如(rú)果(guǒ)手感软硬适中且(qiě)有一点粗糙感就说(shuō)明苹果成熟度刚刚好。

　　太软(ruǎn)会(huì)没(méi)有脆感(gǎn)，适(shì)合老年(nián)人食用，太硬(yìng)且表面光滑的(de)苹果吃起来(lái)会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

　　把两个个头差不(bù)多的苹果放在手里掂一掂，个头不大又有分量就说明水分充(chōng)足(zú)。

　　在买苹果(guǒ)时(shí)，尽量选择中(zhōng)果，那种个头圆(yuán)润(rùn)的苹果比长得歪瓜(guā)裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和苹果脐。

　　在挑选的时(shí)候，可以(yǐ)看(kàn)下苹果(guǒ)蒂和苹果脐，苹果蒂(dì)是连接(jiē)根部的地(dì)方，若是呈现浅绿色，根蒂潮(cháo)湿，难以(yǐ)折(zhé)断，代表这个苹果是(shì)新(xīn)鲜刚(gāng)采摘(zhāi)的；若是呈现黑褐色，根蒂很干，说明已经(jīng)不(bù)新鲜(xiān)了。

　　而(ér)苹果脐是凹陷状(zhuàng)的，果脐凹陷越深苹果就越好(hǎo)吃，相对(duì)应(yīng)的，果脐(qí)凹陷越浅(qiǎn)，口感(gǎn)就会越(yuè)差。