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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花(huā)香最狷(juàn)介(jiè)、花香类型(xíng)最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于(yú)广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为(wè一滴水多少ml 一滴水多少克i)潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么(me)怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视水质，水的(de)质(zhì)量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无(wú)味、含(hán)氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回，就能把握(wò)自(zì)己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前(qián)，投进茶叶并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶(yè)即可，不(bù)宜(yí)过多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了(le)开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡(pào一滴水多少ml 一滴水多少克)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒(dào)入(rù)开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的白泡(pào)沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般(bān)不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增(zēng)出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量时(shí)要(yào)一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一种日(rì)子艺(yì)术享受

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