松茸清(qīng)洗方法？首(shǒu)先削去菌子上(shàng)的(de)泥土和杂草，用普通的水果(guǒ)刀刮(guā)下外皮(pí)的。

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松茸可以生吃吗

　　松茸是(shì)可以(yǐ)生吃的。

　　一般情况下，新鲜的松茸(rōng)可以生吃(chī)。松茸是一(yī)种营(yíng)养丰富的(de)菌类，一般人生(shēng)吃不会(huì)出现中毒反应(yīng)，适量(liàng)食(shí)用对于补充(chōng)身体所需营养有一定的效果。但在食用时必须将松茸(rōng)清(qīng)洗干净(jìng)，以免外表(biǎo)残留的细菌对机体产生影(yǐng)响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力较差(chà)的(de)患者，建议最(zuì)好将松茸(rōng)经(jīng)过高温处(chù)理后再食用，以免(miǎn)在松(sōng)茸表面存(cún)在肉眼不可见的细菌(jūn)或病毒等微(wēi)生物，从而对机体(tǐ)产(chǎn)生影响，出现腹痛、腹泻等(děng)胃(wèi)肠道反(fǎn)应。另外，最好选择(zé)新鲜的松茸生吃(chī)，如果松茸不够新鲜，生吃可能会对机体造成一定的(de)损害，从而对(duì)健康产生一些影响。

　　松茸如何食用或(huò)与什么(me)食物搭配食用，要根据(jù)食(shí)用者自身情况与松茸的质量而定，以使(shǐ)松茸发挥(huī)较(jiào)高的(de)营养价值。如果(guǒ)是在野外(wài)发现类似(shì)松茸的菌类，最好不要食用，以免(miǎn)误(wù)食有(yǒu)毒菌，对机体产生危害。如果在生吃松茸后出现(xiàn)腹痛、腹(fù)泻、恶心、呕(ǒu)吐等不良反应，可能是发(fā)生了食物中毒，建议立即(jí)前往正规医(yī)院治疗。

松(sōng)茸清洗方法

　　1、首先削去菌子(zi)上(shàng)的(de)泥土(tǔ)和杂草，用普(pǔ)通的水(shuǐ)果刀(dāo)刮下外皮。

　　特别注(zhù)意：头部和身(shēn)子连(lián)接处，毛茸茸(rōng)的松茸醇(chún)是抗癌物质，不要刮掉(diào)。

　　2、削(xuē)出的效(xiào)果就是(shì)保证(zhèng)松茸表面的(de)泥沙和部分坏(huài)的茸衣即可。

　　3、然后将削(xuē)好(hǎo)的松茸(rōng)的，迅速地拿到水(shuǐ)龙头下冲洗，清(qīng)洗的(de)时候(hòu)注意(yì)将头部向下优先冲洗，因为(wèi)通(tōng)常头部较脏，清(qīng)洗的面积也大(dà)，先清洗就不会影(yǐng)响(xiǎng)松茸的柄。

　　4、在冲(chōng)洗的同时，边(biān)冲洗边(biān)用水再次对头(tóu)部(bù)和(hé)尾部泥沙(shā)比(bǐ)较多的地方进行清理(lǐ)。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净的抹(mǒ)布或者(zhě)纸巾将洗(xǐ)好的松(sōng)茸表面的(de)水渍擦干净。

　　6、擦洗(xǐ)完后确认整个松(sōng)茸(rōng)表(biǎo)面洁净(jìng)干燥(zào)既可。

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