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苹果是酸性还是碱性

　　苹(píng)果(guǒ)是碱性的。

　　苹果属于(yú)碱性食物(wù)，苹果(guǒ)虽(suī)口(kǒu)味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在水(shuǐ)溶液沪上两支花暗指谁沪上两支花是哪两家中呈现碱性，故苹(píng)果(guǒ)属于碱性食物。日常适量吃苹(píng)果可为机体补(bǔ)充一(yī)定(dìng)营养成分(fēn)，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非依据食物口味(wèi)或汁液酸碱程度判定，不(bù)能仅以苹果口味(wèi)偏酸，将苹果认(rèn)定为酸(suān)性食物。

　　碱性食物指进行食物化学研究，食物燃烧后的灰分在水(shuǐ)中呈(chéng)碱性(xìng)的食物，碱性食物多含有(yǒu)丰(fēng)富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素(sù)等成(chéng)分。苹果属于碱性(xìng)食物，大部分蔬菜(cài)、水(shuǐ)果、豆(dòu)类制品都属于碱性食物(wù)。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果(guǒ)在自然生长的(de)环境(jìng)下因光照(zhào)角度和(hé)树叶遮挡面(miàn)积等因素的影响下苹(píng)果会(huì)呈现出(chū)不(bù)同的颜色(sè)，所以果(guǒ)皮呈现红黄相间的颜(yán)色且带(dài)有麻点，纹路错综复(fù)杂的(de)苹(píng)果才说明(míng)它受到的光照充足(zú)，果肉会较(jiào)黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸(mō)手感(gǎn)。

　　在挑选苹果的时候，我(wǒ)们可(kě)以摸一(yī)摸苹(píng)果的表皮，如果手感(gǎn)软(ruǎn)硬适(shì)中(zhōng)且有一点粗糙(cāo)感就说(shuō)明苹果成熟(shú)度(dù)刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合(hé)老年人食(shí)用，太硬且表(biǎo)面光(guāng)滑(huá)的苹果吃起(qǐ)来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂(diān)一(yī)掂(diān)重量(liàng)。

　　把(bǎ)两个个头差不多的苹果放在手里掂(diān)一掂(diān)，个头(tóu)不大又有分量就说明水分(fēn)充足(zú)。

　　在买苹果时，尽量选(xuǎn)择中(zhōng)果(guǒ)沪上两支花暗指谁沪上两支花是哪两家，那种个头圆润(rùn)的(de)苹果比(bǐ)长(zhǎng)得歪瓜(guā)裂枣的(de)苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和(hé)苹(píng)果脐。

　　在挑选的时候，可(kě)以看下(xià)苹(píng)果蒂和苹果(guǒ)脐，苹果蒂是(shì)连接(jiē)根(gēn)部(bù)的地方，若是呈(chéng)现浅绿色，根蒂潮湿，难(nán)以折断，代表这个苹果是新鲜刚采(cǎi)摘的；若是(shì)呈现黑(hēi)褐色，根蒂很干，说明(míng)已经不新(xīn)鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷状的，果脐凹(āo)陷越深苹果就(jiù)越好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口感(gǎn)就会越差。