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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下，大(dà)部分(fēn)酶和微生物的活性都能受到(dào)抑制(zhì)，但(dàn)是与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也(yě)同样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类细菌即(jí)使是(shì)在(zài)温度很低的情况下(xià)也同样能正常(cháng)繁殖，所(suǒ)以冷冻保存(cún)时间(jiān)过长时黄(huáng)鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没(méi)有出现变质的情况，但是经过长时间(jiān)的保(bǎo)存，黄鳝的(de)营(yíng)养和(hé)口感(gǎn)都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的话价值不(bù)大，建议最好还是不(bù)要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里面(miàn)保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝(shàn)的(de)毒性增(zēng)强(qiáng)，不过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的(de)作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可(描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句kě)以(yǐ)撒上一(yī)些食用盐(yán)，然(rán)后再放(fàng)置在(zài)阴凉通风的地方，也能够保存一段(duàn)时间不变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子(zi)里面(miàn)，然(rán)后(hòu)再(zài)放入(rù)一些冰块，这样的作(zuò)用是(shì)降低温度(dù)，黄鳝在低温的环(huán)境下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝怎么(me)保存 有什(shén)么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种(zhǒng)富含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体的(de)养生功(gōng)效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会(huì)快(kuài)速的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄(huáng)鳝的毒副(fù)作用越(yuè)大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会很(hěn)快(kuài)变质，唯有将黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱的冷冻层才能(néng)暂时(shí)中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放(fàng)于(yú)水桶(tǒng)或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于(yú)阴凉处(chù);如(rú)果装黄(huáng)鳝的桶或(huò)木(mù)盆太矮，在上面加个能通风(fēng)的盖子防止逃(táo)跑，并加点(diǎn)鸡蛋(dàn)清在水中维持其(qí)营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水(shuǐ)中不仅会(huì)正常生长，还可(kě)以将身(shēn)体里面的杂质(zhì)和废弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生(shēng)命(mìng)体(tǐ)征;家用冰箱(xiāng)经(jīng)常需要打开(kāi)，很不利于黄(huáng)鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝(shàn)的人一(yī)买就买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保(bǎo)存(cún)期(qī)间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死了，那么(me)就(jiù)不(bù)要(yào)再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大(dà)量(liàng)病(bìng)毒，人吃了对身(shēn)体非常有(yǒu)害。

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