浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对(duì)胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能(néng)会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此across 和 cross的区别，cross和across区别和用法(cǐ)在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来(lái)倒(dào)入(rù)缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸性(xìng)食(shí)物(wù)，容(róng)易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的(de)精神(shén)不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义上的安(ān)全食(shí)品，而(ér)且一般(bān)人(rén)也(yě)不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者(zhě)会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘有白色(sè)就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的(de)东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期(qī)就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌(yān)制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人(rén)们(men)常(cháng)说的(de)“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那(nà)种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这不行(xíng)，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下(xià)过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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