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薯类都(dōu)有(yǒu)哪些食物(wù)，薯类都有哪(nǎ)些图片

　　薯类作物又称根茎(jīng)类作物，主要(yào)包(bāo)括甘(gān)薯、马铃薯、山药(yào)、芋(yù)类等(děng)。

　　这类作(zuò)物(wù)的产品器官是块(kuài)根(gēn)和块茎，具有(yǒu)生长前期(qī)和块根膨大期两个生理(lǐ)分(fēn)期(qī)。

　　1、甘(gān)薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等(děng)，中国的甘(gān)薯种植面积和(hé)总(zǒng)产量(liàng)均占世界首位(wèi)。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根(gēn)分为须根、柴根和块根，其中块(kuài)根是贮藏(cáng)养分的器(qì)官，是供食用的(de)部分，有纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形、球(qiú)形(xíng宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市)和块形等多种形状。

　　块(kuài)根还具(jù)有(yǒu)根出(chū)芽的特性，是育(yù)苗繁(fán)殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可供食(shí)用，是重要的粮食(shí)、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营养丰富，对环境的(de)适应性较(jiào)强(qiáng)，现已遍(biàn)布世界各(gè)地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于(yú)美(měi)洲热带(dài)，全世(shì)界(jiè)热带地区广(guǎng)为栽培(péi)。

　　其块(kuài)根(gēn)可食(shí)，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮(yǐn)料。

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