榴莲是热性仍是凉性(xìng)

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生果(guǒ)。榴莲自身归于(yú)热带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单上火(huǒ)。

　　榴莲的(de)养分价值比较高，榴莲中含有较为丰(fēng)厚的膳食纤维(wéi)、蛋(dàn)白(bái)质和维生(shēng)素等，有必定的促进胃肠活动、缓解便秘(mì)的效果，

　　其(qí)间还含(hán)有(yǒu)较为丰(fēng)厚的(de)脂肪、多种矿物质等，具有弥补(bǔ)人体养(yǎng)分的(de)效果。适(shì)量的食用榴莲还能够影响(xiǎng)胃(wèi)液和唾液排(pái)泄，具有开胃(wèi)、促进胃(wèi)口的成效;还有必定的散寒成效，能(néng)够在(zài)必定程度上(shàng)缓解痛经等(děng)症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家在购买榴莲(lián)时(shí)会选择“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰(fēng)满，乃至(zhì)榴莲外表会(huì)呈现许(xǔ)多鼓包，并且底(dǐ)部是(shì)平的(de)，这(zhè)样的榴莲它外(wài)皮薄，果肉多，并且滋味甜美(měi)，这是因为它(tā)外(wài)壳里边包(bāo)裹着厚厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳紧紧(jǐn)的贴合，所以其外(wài)表看上去比较圆润(rùn)。

　　而(ér)那些形状(zhuàng)较长(zhǎng)、比较小的榴莲便(biàn)是咱们所说(shuō)的“公(gōng)榴莲”，其果肉(ròu)较(jiào)小，皮就会厚一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购买(mǎi)榴莲时(shí)，首(shǒu)先要调查榴(liú)莲(lián)外壳的色彩，假如(rú)是(shì)青色的话，阐明榴莲并没有熟透，假如(rú)榴莲的(de)色彩呈黄褐色的话，代表熟(shú)过头了，这(zhè)两种色彩的榴莲都不要购买，因为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳(ké)色(sè)彩为黄(huáng)中带青为佳，并且在榴(liú)莲底部有轻轻裂(liè)口的(de)最(zuì)好，可是也不要彻底裂(liè)开(kāi)，悉数裂开(kāi)不仅是熟过头口感欠好，并且(qiě)果肉很(hěn)简单(dān)遭到(dào)污染。

　　也(yě)能够经(jīng)过捏榴莲外壳(ké)上(shàng)的刺来判(pàn)别榴莲(lián)的口(kǒu)感，假(jiǎ)如捏榴莲(lián)外壳(ké)上(shàng)相(xiāng)邻的(de)两根刺，能捏得动(dòng)，代表其老练(liàn)度高，能够购买，假如(rú)刺又尖又(yòu)长、还不简单捏得动，哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思阐明榴莲的(de)果肉(ròu)少皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋(zī)味。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻(qīng)轻裂开的榴(liú)莲，细(xì)心闻一下，假如闻到一丝(sī)生(shēng)味，代(dài)表此榴莲还(hái)没有(yǒu)熟透(tòu)，假(jiǎ)如闻(wén)着有酒味，阐明这个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋(zī)味(wèi)欠好(hǎo)，在口(kǒu)感上(shàng)还(hái)会稍微发苦。

　　闻到只要(yào)甜美味的话，就阐明这个榴(liú)莲(lián)的老练度是刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴(liú)莲(lián)的口感和滋味仍是由其种类决(jué)议的，像猫(māo)山王榴莲、苏丹(dān)王榴(liú)莲、金凤榴莲等都(dōu)是榴(liú)莲中的尖端，而咱(zán)们常吃(chī)的(de)榴(liú)莲是泰国金枕头榴(liú)莲，它只能算是榴(liú)莲中入门等级，因为(wèi)其产量大、口感清淡、价格适中简单(dān)被(bèi)老百姓承受。

怎样选择榴莲又(yòu)香又甜

　　这样选择榴莲又(yòu)香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋(zī)味，就好像是(shì)榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气(qì)味判别它是(shì)不是熟了、有没有坏(huài)。

　　因(yīn)为不(bù)老练的(de)榴(liú)莲是有一股青、涩的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过的(de)青草的滋味，而(ér)坏了的榴(liú)莲(lián)呢(ne)，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识(shí)果实的巨细和外观色彩，也能够辨识(shí)榴莲的老练(liàn)度(dù)，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比(bǐ)较大(dà)的(de)榴(liú)莲(lián)老练度会好一些，从外壳色彩看(kàn)，一般老练的好(hǎo)榴(liú)莲呈较通透的黄(huáng)色，假(jiǎ)如青(qīng)色比较多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏(niē)果刺(cì)

　　榴(liú)莲外(wài)表布(bù)满了(le)密密(mì)的尖刺，用(yòng)手(shǒu)捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍(shāo)用力就能够让(ràng)它们互相挨近，阐明此榴(liú)莲较软，皮(pí)薄，老练度较(jiào)好，假如感觉手感十分坚(jiān)实，底子无法捏动，这(zhè)样的(de)榴莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴(liú)莲文明(míng)

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和率船队三下南洋(yáng)，因为出海(hǎi)时刻太长，船(chuán)员(yuán)们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁，归(guī)心似(shì)箭。

　　有(yǒu)一(yī)天，郑和在(zài)岸(àn)上发(fā)现一种(zhǒng)奇特果(guǒ)子，就带回几个同大(dà)伙一同(tóng)品味，许多船员吃后(hòu)对这种生果(guǒ)称赞(zàn)不(bù)已，竟把思乡的想法一(yī)时淡化了(le)。

　　有(yǒu)人问郑和，“这种果子叫(jiào)什么姓名？”，他随(suí)口答(dá)到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同音(yīn)，后来(lái)人们(men)就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大(dà)陆“流(liú)连（榴(liú)莲）忘返(fǎn)”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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