新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是(shì)指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后(hòu)很(hěn)容(róng)易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是(shì)本(běn)身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有(yǒu)很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到(dào)抑制，保鲜的(de)目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维不尽人意是什么意思(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生(shēng)素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人(rén)体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做(zuò)法：不尽人意是什么意思p>

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐(yán)调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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