洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤-橘子百科-橘子都知道

洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是熟铁(tiě)好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好(hǎo)各有(yǒu)优缺点的(de)。

　　关(guān)于家用炒(chǎo)菜(cài)锅生铁好还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪(nǎ)个对身体好以及铸铁锅和生铁(tiě)锅哪个对身体(tǐ)好，什(shén)么铁锅最好用又健康，买铁锅是生铁好(hǎo)还是熟铁好(hǎo)，家用炒菜锅(guō)生铁(tiě)好还是熟铁(tiě)好呢，家(jiā)用炒(chǎo)菜锅生铁好还是(shì)熟(shú)铁好用等问题，小编将为你整理以下的生活(huó)小(xiǎo)知识：

家用炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪个对(duì)身体(tǐ)好(hǎo)洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)主要区别(bié)在于传热均匀，但同(tóng)时导热比较慢，使用时保温效果比较好，所以(yǐ)更适(shì)合拿来炖(dùn)煮，适(shì)合厨房新手使用。

　　而熟(shú)铁锅的表(biǎo)面一(yī)般比较(jiào)光滑(huá)，比较好(hǎo)打理和清洗(xǐ)，并(bìng)且熟铁锅质(zhì)量较轻，好拿取，但缺点是导(dǎo)热较快，如(rú)果掌握不好(hǎo)火候(hòu)，很容易将菜炒糊，但(dàn)导热快的好更适合用来(lái)爆炒，更适合(hé)有会炒菜的人使用，并且熟铁锅更节省(shěng)煤气。

家庭(tíng)用炒菜锅是生(shēng)铁好(hǎo)还是(shì)熟铁好？

　　针对题(tí)主这个问题我们先来了解下生铁锅和熟铁锅(guō)。

　　生铁和熟铁(tiě)之(zhī)间(jiān)的区(qū)别(bié)。

　　生铁锅和熟铁锅的(de)制作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的(de)优缺点以及功(gōng)能(néng)特性(xìng)。

　　1、生铁和熟铁之间的区别(bié)

　　生(shēng)铁是含碳量较高（2-4.3%）的(de)铁碳合金，又(yòu)称(chēng)铸铁，还(hái)含(hán)有少(shǎo)量的(de)硫、磷(lín)、锰、硅。

　　（市面上(shàng)的铸铁锅(guō)也(yě)就是生铁(tiě)锅）

　　熟铁是(shì)指(zhǐ)含碳(tàn)量在0.02%以(yǐ)下的铁(tiě)，是生铁精炼而来，又叫锻(duàn)铁、纯(chún)铁。

　　2、生铁锅和(hé)熟铁锅(guō)的(de)制作过程以及铸造工艺(yì)

　　生铁(tiě)由于其含碳量高并夹(jiā)杂其它元素在内，导致它(tā)在(zài)特性(xìng)上(shàng)虽然坚(jiān)硬耐(nài)磨，但(dàn)是会(huì)很(hěn)脆，不能用(yòng)于锻造(zào)，只能通过1000多度的高温融(róng)化过成铁水，再通过模具，浇铸出一口铁锅。

　　熟铁含(hán)碳量低，基本属于纯铁，所(suǒ)以在特性(xìng)上很(hěn)软(ruǎn)、很(hěn)有塑造性(xìng)、强度和硬度上没生(shēng)铁高(gāo)，所(suǒ)以(yǐ)适合锻压(yā)制作(zu洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤ò)。

　　（图(tú)片中是(shì)传承下(xià)来的手工锻打工艺，现在大部分都是机械立(lì)体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的(de)优(yōu)缺(quē)点以(yǐ)及功(gōng)能(néng)特性

　　了解完了原材料特性和(hé)铸造过程，我们(men)来(lái)看看生(shēng)铁锅和熟铁锅的(de)优缺点。

　　生铁(tiě)锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁(tiě)锅的锅体重而稳、耐(nài)用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁(tiě)锅非(fēi)常适合(hé)中小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁(tiě)锅的优(yōu)点也是它的缺点，厚重的(de)锅体使用(yòng)起(qǐ)来比较费力，导热慢导致燃料的消(xiāo)耗(hào)加大。

　　生铁含碳(tàn)量多，没有韧(rèn)性，导致锅体很脆，很容(róng)易破(pò)裂，前期开锅和(hé)后期养锅没(méi)有处理好，锅体会(huì)生锈。