浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食(shí)物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说(shuō)是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一会(huì)儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作酸菜恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因(cài)的蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三(sān)五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话(huà)，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人(rén)的(de)话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一(yī)般人也(yě)不会真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子(zi)过(guò)几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不(bù)是(shì)多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不(bù)可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色(sè)就不能(néng)食(shí)用了，不然(rán)会(huì)吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相(xiāng)信很多(duō)朋(péng)友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌(yān)制(zhì)时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面(miàn)食(shí)作料(liào)，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什(shén)么(me)不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不(bù)论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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