新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可能(néng)还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食用禁忌(jì)问(wèn)题(tí)，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人(rén)群(qún)是不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入(rù)过多(duō)的(de)鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人(rén)群(qún)食用鹅(é)蛋(dàn)之(zhī)后是可(kě)以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的(de秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的(de)目的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表(biǎo)面(miàn)均匀(yún)地涂(tú)上一层(céng)食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入秋肖是指哪几个生肖，十二生肖北方生肖有哪些蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必(bì)须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的脑及神(shén)经(jīng)组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点(diǎn)鱼露(lù)。

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