辣(là)椒怎么风(fēng)干保存揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸(suān)性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物，孕(yùn)妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以(yǐ)戴(dài)上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它(tā)们(men)更快、更(gèng)均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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