竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是(shì)热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较短，建议可以根据个(gè)人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的(de)是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡(pào)的(de)时间也(yě)不宜太长，不(bù)然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养地肖指哪几个生肖？：竹荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物(wù)质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可(kě)以为(wèi)人体补充多种营养物质，能(néng)够维(wéi)持人体组织器官的正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食(shí)用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的(de)时候一(yī)定要(yào)适(shì)量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现过(guò)敏的症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前(qián)最好是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具(jù)有(yǒu)明显的防(fáng)病(bìng)作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)微量(liàng)元素(sù)，维持(chí)人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一(yī)定程度(dù)上提高机(jī)体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一地肖指哪几个生肖？部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度和不对(duì)称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食(shí)疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显著的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或者(zhě)其他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用的(de)解决方法是去除(chú)根部的泥土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况(kuàng)下(xià)，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质(zhì)的情况。

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