新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食用水母(mǔ)，早在一千(qiān)六百多(duō)年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业(yè)的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并(bìng)非是所有水母(mǔ)都可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的(de)，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为(wèi)一种食物(wù)在我们国(guó)家(jiā)的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存(cún)有一些小的技(jì)巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化(h感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内uà)开，晾凉后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存(cún)很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或污物(wù)，要用盐(yán)一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在(zài)干净(jìng)小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一(yī)般(bān)可在数分钟出(chū)现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻(qīng)者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的(de)患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐(tǔ)白色或(huò)粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在(zài)海(hǎi)中(zhōng)乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只(zh感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内ǐ)要及时(shí)到(dào)医院诊治，一(yī)般都能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意(yì)麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及(jí)时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐(yán)3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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