燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示，雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗利润43.44亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响后(hòu)，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增(zēng)长，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营收增长(zhǎng)幅度并不(bù)大(dà)，销量增长(zhǎn雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗g)也不如人意。不(bù)过(guò)，其高端产品的(de)表现却(què)非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降低经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关(guān)停部分工(gōng)厂是为了提高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同时淘(táo)汰低(dī)端落(luò)后产(chǎn)能，而新增产能是为(wèi)了利用自(zì)身(shēn)品牌、品质和(hé)区位(wèi)优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符(fú)合整(zhěng)个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增长变得越(yuè)来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司的产品销量(liàng)增长幅度均在个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组(zǔ)合建设(shè)，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也(yě)相继上市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加快(kuài)布局(jú)高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产(chǎn)品(pǐn)组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩(jì)的提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高(gāo)档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒(jiǔ)行业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除(chú)了(le)高(gāo)端化战(zhàn)略带来的拉动效应外(wài)，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内地(dì)24个(gè)省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优(yōu)化产能布局(jú)，已停止营运(yùn)两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及(jí)安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国(guó)内啤(pí)酒企业优化经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在近期(qī)的投资者交流会(huì)上就透露，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂动作(zuò)，同(tóng)时(shí)调整和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司(sī)销售(shòu)、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土(tǔ)地也为啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意(yì)政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨(yáng)家群(qún)货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到(dào)上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要系(xì)公司(sī)取得(dé)处置土地使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公(gōng)司间接全资附属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年(nián)新建项目等(děng)，同时还有(yǒu)8个项目正式投产(chǎn)运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工(gōng)程(chéng)。

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