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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值(zhí)较高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言(yán)，应尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃(1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算wèi)肠(cháng)功(gōng)用紊(wěn)乱的(de)人群应(yīng)削(xuē)减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大(dà)约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然(rán)后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小火坚持(chí)欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是(shì)肉(ròu)的量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许(xǔ)第一(yī)印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神(shén)，问(wèn)左右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种(zhǒng)河北保定1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就(jiù)比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要(yào)数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北(běi)保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆(cuì)可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰(bīn1兆欧等于多少千欧，1兆欧等于多少欧姆单位换算g)糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都(dōu)经(jīng)销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出(chū)不(bù)同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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