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白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃保质期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过其(qí)保(bǎo)质期要参考酿造工艺和环境，以及保(bǎo)存状况等因素(sù)，但(dàn)凡其中的一(yī)个因素出现问题，保质期有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基(jī)酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色(sè)，果(guǒ)香(xiāng)浓郁(yù)，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营养成(chéng)分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色，气味带有(yǒu)浓郁的果香，入口(kǒu)醇(chún)厚、爽口。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生(shēng)鲜果，再(zài)加人工精心(xīn)挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标(biāo)—检(jiǎn)验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝(jué)不添加(jiā为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别)任何工业制剂和色素，是真(zhēn)正意(yì)义上(shàng)的纯天然(rán)酒(jiǔ)品，既保(bǎo)存(cún)了猕猴桃(táo)鲜果的果(guǒ)香(xiāng)，又延续了猕猴桃的营养，口感纯(chún)正，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多(duō)久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放(fàng)时间一般在两年左右(yòu)，不过(guò)是要根据不(bù)同的酿造(zào)工艺和环境来进行决定的，对于(yú)一些有细菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在(zài)喝的时候(hòu)会(huì)感觉到十分酸，而(ér)且有异味(wèi)的(de)存在，这样的(de)猕猴(hóu)桃(táo)是变质的(de)危险，所以，它与(yǔ)白(bái)酒(jiǔ)的保存方法(fǎ)和保存日(rì)期完全不同的(de)，我们一定要(yào)进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃(táo)酒在进行酿(niàng)制(zhì)时一定要经(jīng)过消毒处理，这样(yàng)才能够延长它的保(bǎo)质期。

自制(zhì)猕猴(hóu)桃酒注(zhù)意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越(yuè)久(jiǔ)越好，时间越久，酒味(wèi)也就越(yuè)浓(nóng)。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了(le)之后能够使得猕猴桃酒在发酵的(de)过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时(shí)候，可以适当加一(yī)些酵母，虽然说猕猴桃(táo)本身含有(yǒu)酵母菌，但是为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别含(hán)量比较少，加(jiā)一些酵母菌可以(yǐ)发酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)要(yào)注意与空气隔绝，否(fǒu)则容易(yì)变质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容(róng)器最好有一(yī)个(gè)排(pái)气(qì)口，避免(miǎn)发酵过程中产生大量的气(qì)体，导致(zhì)罐内压力过(guò)大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳光直(zhí)射，否则会造成发酵(jiào)不均或产生(shēng)霉(méi)菌。

　　一般情况下，发酵(jiào)7-15天(tiān)，猕猴桃(táo)基本都化(huà)成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香，基本没(méi)有气泡(pào)产生，用筷子攒点尝一(yī)下微甜或(huò)甜(tián)味比较淡（糖分都转化为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的(de)酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容(róng)器，最好是(shì)用玻璃(lí)或(huò)者陶瓷(cí)材质的，容(róng)量不(bù)需要太大，刚好能(néng)够酿制的猕猴桃(táo)量刚(gāng)好能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容(róng)器事(shì)先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒(dú)，倒置晾干后才(cái)可(kě)使用。

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