怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)？首(shǒu)先(xiān)观察南瓜(guā)的(de)颜色的(de)。关(guān)于(yú)怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃以及(jí)怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃(chī)的。

　　南瓜(guā)可以(yǐ)生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶(jiāo)等(děng)营(yíng)养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保存(cún)其(qí)营养价值(zhí)，但建议控制摄入(rù)量，以(yǐ)免造成胃肠道不(bù)适(shì)，日常适量生吃南瓜(guā)，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两(liǎng)个品(pǐn)种，一个(gè)是蜜(mì)本南(nán)瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜(yán)几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就(jiù)好;还(hái)有一种京(jīng)绿栗南瓜(guā)，北京的(de)品种，挑选要找颜色深绿的(de)、所(suǒ)以，什(shén)么样的南瓜(guā)又面又甜，首先(xiān)看颜色(sè)准没错(cuò)。几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜(guā)的(de)形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的(de)南瓜，在挑选的(de)时候(hòu)，要找形状完整的(de)，有凸起(qǐ)或(huò)斑点的(de)不(bù)影响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬(yìng)，那(nà)就(jiù)是老南(nán)瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之(zhī)，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮(pí)颜色上来说，金(jīn)黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的(de)是(shì)成熟南瓜(guā)。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后(hòu)有一种(zhǒng)清香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜(guā)有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚硬紧(jǐn)实，如(rú)果南瓜皮一(yī)掐就破，就证(zhèng)明成(chéng)熟(shú)度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的(de)那一小段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证明南瓜(guā)采摘的时(shí)机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看(kàn)瓜(guā)籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽饱满也是南瓜(guā)成熟(shú)度高的表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的(de)南(nán)瓜(guā)：南瓜是(shì)调养(yǎng)肠胃(wèi)很(hěn)好(hǎo)的(de)食物，南瓜中含有丰富的维生素A原(yuán)，可(kě)以参(cān)与胃内上皮组(zǔ)织的(de)正常代谢，保(bǎo)护(hù)胃黏膜，促(cù)几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了进(jìn)溃(kuì)疡愈合;果(guǒ)胶则可(kě)以让消化道(dào)免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度(dù)认(rèn)为(wèi)：有补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效，现代(dài)医学研究证(zhèng)明(míng)，南(nán)瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)帮助肝(gān)、肾功能(néng)减弱的(de)人(rén)增强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能(néng)促进胰(yí)岛素的分泌(mì);南瓜(guā)中的(de)果胶可推迟食物排(pái)空、延(yán)缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从(cóng)而控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞(bāo)合成胰(yí)岛素所必(bì)需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患(huàn)者应适(shì)当吃些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要(yào)新鲜(xiān)才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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