新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保池子为什么被封杀存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加(jiā)重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复(fù)发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很(hěn)容(róng)易导致人体内的(de)燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的(de)含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重且(qiě)很难被人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个(gè)人(rén)体质也健(jiàn)康(kāng)正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益(yì)身(shēn)体(tǐ)的作(zuò)用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很(hěn)多(duō)要注意(yì)的点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有(池子为什么被封杀yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有(yǒu)污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量(liàng)较多，也容(róng)易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生(shēng)素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌(bàn)匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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