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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半(bàn)发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样(yàng)的(de)茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东(dōng)省(s这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊hěng)凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(f这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊èi)水冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最(zuì)适(shì)合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧(shāo)开(kāi)，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多(duō)试(shì)几回，就(jiù)能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余(yú)温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖(gài)过(guò)茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯是为(wèi)了(le)避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热量，导致水温不(bù)行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当增出(chū)汤的(de)时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时(shí)要一(yī)点一点均匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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