辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱)的优点，可降低(dī)人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上(shàng)手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底(dǐ)部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或更久，然后(hòu)存放在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等(děng)待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它(tā)们(men)更快、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步(bù)骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半(bàn)直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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