柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是(shì)不影响食用的，如(rú)果(guǒ)酒味比较重，而且味道(dào)也有些变了就不建议继续食用(yòng)了(le)的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物长期放置(zhì)的过(guò)程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并且(qiě)打开之(zhī)后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数用的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼(bǐng)还是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重(zhòng)，并且食用的时候也有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打(dǎ)开放置(zhì)一段时(shí)间(jiān)，待酒味(wèi)消(xiāo)失之后就可以正常食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的(de)碳水化合物(wù)，具有抑(yì)制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低(dī)，因(yīn)此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很(hěn)好的(de)保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科-柿(shì)饼

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