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海带是发物(wù)吗(ma)

　　是的，海带是发物(wù)的(de)。

　　海带通常是发物。

　　海(hǎi)带是日常生活中比较常见(jiàn)的一种海产品，海带中含有丰(fēng)富的矿(kuàng)物质以及碘元素，而且还有大量的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，但是热量(liàng)是比(bǐ)较(jiào)低的，适当(dāng)的吃一些海带(dài)，有(yǒu)助于增强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体(tǐ)质或者(zhě)有甲(jiǎ)亢(kàng)的病(bìng)人，一般是不可以吃(chī)海带的，有可能(néng)会(huì)诱(yòu)发(fā)过(guò)敏，从而出现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表(biǎo)所有人都不(bù)可以吃，要根据自身(shēn)的体质来判断。

　　海带的吃法是(shì)比较(jiào)多的，可以炖着(zhe)吃，也可(kě)以(yǐ)炒(chǎo)着吃。

如何辨别海(hǎi)带的(de)好坏图片

　　1、海带的质量，一(yī)般(bān)从其(qí)长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少而定(dìng)。

　　淡干(gàn)或咸干(gàn)海带，均以叶带长而宽厚，不(bù)带根，深褐或(huò)褐绿(lǜ)色，花(huā)斑少，黄白梢极少，无杂质和少含(hán)沙(shā)粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而短小，不整齐，褐黄色的(de)较(jiào)多，杂(zá)质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市(shì)场上销售(shòu)的海带有淡干(gàn)品和咸干(gàn)品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含(hán)盐(yán)量低，是(shì)将鲜海带在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带含水量(liàng)略高，含盐量也高，它是通过一层海带(dài)一(yī)层盐(yán)地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏(huài)

　　如何(hé)识(shí)别化学加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色(sè)的(de)海带是(shì)比较正常(cháng)的颜(yán)色;墨绿色的海带是鲜海带(dài)经过烫(tàng)煮后颜色(sè)变绿，再经(jīng)过冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉(liáng)拌(bàn)菜;而翠绿(lǜ)色的(de)海带可能(néng)是经过添(tiān)加色素浸泡(pào)而成，消费者在(zài)选择时要特别注意(yì)。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色的海带挑选黏性(xìng)大(dà)的，墨绿色的(de)海(hǎi)带(dài)经过加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经过(guò)化学处理的(de)海带，摸起来没有韧性。