桂林磨浆(jiāng)米线？桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高的(de)。关于桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)，桂林大米品牌等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于(yú)贵(guì)州省的。

　　桂林不(bù)属(shǔ)于(yú)贵州省的,贵州桂林不是一个地(dì)方的(de)。

　　贵(guì)州是(shì)一个省的称呼,它的(de)首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着(zhe)广西壮族自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自治区(qū)管辖的(de)一个地(dì)级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大(dà)米、力(lì)源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米是(shì)人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二(èr)分之(zhī)一的人(rén)口(kǒu)食用大米，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大(dà)米中(zhōng)含(hán)碳水化合物75%左右(yòu)、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂林米线(xiàn)米浆配(pèi)方

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是桂林地方小吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂(guì)林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制(zhì)作方法是：先将米淘(táo)净，用清水(shuǐ)浸(jìn)泡几天(tiān)，然后将米(mǐ)磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团(t一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗uán)后将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之(zhī)变得极(jí)有筋力、不(bù)易断碎(suì)，最后(hòu)用压榨(zhà)机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时(shí)根(gēn)据各(gè)人所好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人(rén)胃口大开(kāi)。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉(fěn)之冠(guān)之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一(yī)般2两米粉(fěn)分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热(rè)，用粉勺连粉带汤(tāng)装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉(fěn)面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾客一餐往往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到(dào)自己面前用过(guò一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗)的(de)小碗堆(duī)成(chéng)小塔时，方知自己(jǐ)的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品尝马肉米粉(fěn)作为游览桂林的一(yī)个重要项目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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