浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用(yòng)对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯定吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人(rén)体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人(rén)唾液(yè)的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的(de)美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道(dào)一(yī)直伴(bàn)随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配(pèi)些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地(dì)方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了(le)什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病情(qíng)，不利(lì)于(yú)胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定(dìng)要(yào)注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白(bái)花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没(méi)有什(shén)么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食(shí)物，南(nán)方人(rén)品尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面露一(yī)付难以(yǐ)置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么(me)不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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