新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还(hái)会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致人体内的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本(běn)身就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是(shì)一次(cì)摄(shè)入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担的加(jiā)重且很难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补益(yì)身(shēn)体的作用(yòng)的(de)，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)华大基因有国家背景吗中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必(bì)须(xū)的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的(de)磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)矿物(wù)质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的(de)维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居(jū)多(duō)，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

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