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马铃薯可(kě)以(yǐ)当主食吃吗

  马铃薯(shǔ)是可以(yǐ)当(dāng)主(zhǔ)食吃的(de)。

  马铃薯一般能当主食,可以弥补(bǔ)身体所需养分及热(rè)量(liàng),与米饭、面(miàn)食等主食相(xiāng)同可增强(qiáng)饱腹感,在吃(chī)的时(shí)分要适(shì)量,不宜多吃(chī),并且还可以吃一些其他的食物,留意荤素调配(pèi),确保养分均衡。

  马(mǎ)铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚,还含有一定(dìng)量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生(shēng)素,以及多种矿物质(zhì),如钙(gài)、铁等,

  适(shì)量吃简单被(bèi)机体所吸收(shōu),因而马铃薯可以(yǐ)作(zuò)为(wèi)主食。不(bù)只可以弥补养分成分(fēn),还可以促进(jìn)胃肠活动,口感也(yě)较(jiào)好。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜(tián)的好吃些呢视频

  1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)。

  在挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn),会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,多多少少有点不同,越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),越好剥(bō)皮。

  2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮。

  马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分(fēn),里边多半是坏的;而冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯,肉(ròu)色变成灰色或呈黑(hēi)斑,水分(fēn)缩短,最好不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

  购买马铃薯时,主张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

  假如发(fā)现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于这种被(bèi)水泡过的(de)马铃薯不简单保存(cún),并且保存时(shí)刻也(yě)很短,口感也欠好。

  假如是起皮的马(mǎ)铃薯,会比较面、甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯,口(kǒu)感比较(jiào)实、脆,适(shì)宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所(suǒ)以,选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

  3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否(fǒu)发绿。

  当挑选马铃薯(shǔ)时,看见发芽的(de)马铃薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素(sù),就(jiù)不适宜再吃(chī),外(wài)表现已变绿(lǜ)的(de)也是。

  马铃薯发芽不能吃,是(shì)最基本的知识。

  4、看马铃薯色彩(cǎi)。

  马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种是白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

  所以,选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

   马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃,马铃薯作为日常(cháng)食用(yòng)频率十(shí)分高的蔬菜,以其多变的口感和(hé)丰厚的烹(pēng)饪办法(fǎ)而(ér)广受咱们(men)的喜欢(huān)。

  马铃薯(shǔ)养分丰厚(hòu),易(yì)于(yú)消化,种类也十(shí)分的(de)多样(yàng),那,马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃?

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃1

   1、挑好剥的(de)马铃薯(shǔ):在挑(tiāo)马铃薯的(de)时分(fēn),你会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

  形状不同的马铃薯多(duō)多(duō)少少有点不同,像越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),则(zé)越好剥皮(pí)。

  假(jiǎ)如用来煮的、炒的,最好(hǎo)挑圆圆的(de)马铃(líng)薯(shǔ)。

   2、发芽的马铃(líng)薯(shǔ)不要拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分(fēn),看见有发(fā)芽的马(mǎ)铃薯,就不能拿了。

  长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃了,皮外表现已变(biàn)绿的(de)也是哦。

  马铃薯发(fā)芽的不能吃,都是(shì)些最基本的知识。

   3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑选马(mǎ)铃薯的(de)时分,要拿皮(pí)干(gàn)的马铃(líng)薯,好(hǎo)吃(chī)一(yī)点。

  水泡过的马铃薯,不能放得太(tài)久,还影响马铃薯的(de)口感。

  在色彩方面,则挑淡黄色(sè)的马铃(líng)薯,养分高(gāo)也(yě)比较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈(quān)看(kàn)有没有坏掉的:马铃(líng)薯(shǔ)在运输(shū)过程中,也有或许有些碰在(zài)一(yī)同,撞伤了(le)。

  所以在(zài)挑(tiāo)选的马铃(líng)薯的时(shí)分,转一(yī)圈(quān)看看,有没有撞伤的(de)。

  要不然买回去,吃不了(le)就白白(bái)浪费钱(qián)了。

  

   怎样挑选好(hǎo)的马铃薯(shǔ)

   1、看马铃薯形状——在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn),会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多(duō)多少少(shǎo)有点(diǎn)不同,越圆的马铃(líng)薯,越好剥皮(pí)。

   2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分,里边(biān)多半是(shì)坏(huài)的;而冻(dòng)伤或腐朽的马(mǎ)铃薯,肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑,水(shuǐ)分缩短,最(zuì)好不要挑选。

   购买马铃薯时(shí),主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

  假如发(fā)现马铃薯有水泡过(guò),主张不要购买。

  由于这(zhè)种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存(cún),并且保(bǎo)存(cún)时刻也很短(duǎn),口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

   假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃(líng)薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的(de)马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要(yào)学会从自己的(de)实践(jiàn)需求动(dòng)身。

   3、看(kàn)马铃薯是(shì)否发绿——当挑选马铃薯时,看见发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素,就不(bù)适宜再吃,外表(biǎo)现已变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知识。

   4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩,一(yī)种(zhǒng)是(shì)黄(huáng)色(sè)的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯比较粉、面(miàn),而白色肉质的(de)马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃2

   1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马铃薯,适(shì)宜用来做沙(shā)拉或马(mǎ)铃薯泥(ní);而细长(zhǎng)的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质,不简单煮烂,适宜用来做咖哩(lī)。

  外表过于高低不(bù)平(píng)的防止购买(mǎi)。

   2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的(de),芽眼较(jiào)浅(qiǎn)的。

  这样(yàng)的马铃薯好剥皮,马(mǎ)铃薯利(lì)用得彻底。

  要(yào)尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯,表皮无干疤(bā)和糙皮,无病斑、虫咬和机(jī)械外伤,不萎(wēi)蔫(niān)、变软,无发(fā)酵酒精气味的最好。

   3、看色(sè)彩要买黄(huáng)皮的马铃薯(shǔ),黄(huáng)皮马(mǎ)铃(líng)薯外皮(pí)暗黄,内色呈淡(dàn)黄色(sè),淀粉含量(liàng)高,含有胡萝(luó)卜素,口味(wèi)较好。

  别的(de),还要留(liú)意(yì)皮(pí)层变绿的马(mǎ)铃薯不要购买和食用(yòng)。

  由于其(qí)间含(hán)有的龙葵素有毒(dú)性,加热也不会被损坏,吃了会(huì)中毒。

  

   马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可(kě),不行放在(zài)阳光下暴晒,也(yě)没必(bì)要放在冰箱里,温度(dù)过高会(huì)导致马(mǎ)铃薯生芽(yá)或(huò)腐(fǔ)朽,温度(dù)过低(dī)马(mǎ)铃薯易冻(dòng)伤不能(néng)食(shí)用。

   2、马铃薯在常(cháng)温下保(bǎo)存,不(bù)需通过清洗,可以将(jiāng)马铃(líng)薯与苹果摆在一同,由于苹果会开释一种使其它(tā)蔬(shū)果(guǒ)老化的乙(yǐ)烯气体,可(kě)以按(àn)捺马铃薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯要放在漆黑的旮旯,不然表皮变绿,食用(yòng)后或许(xǔ)中(zhōng)毒。

   马铃薯吃欠好,或许会中(zhōng)毒,因而(ér)妈妈要知道什么样(yàng)的马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发(fā)芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯(shǔ)发芽后,芽孔周围就会(huì)含有很多的有毒龙葵(kuí)素,这是一种神经毒素,可(kě)按捺呼吸(xī)中(zhōng)枢。

  最(zuì)好(hǎo)不要食(shí)用发(fā)芽的马铃(líng)薯。

  如要食用须深挖及削去芽邻近的(de)皮层,再用水浸(jìn)泡2个小(xiǎo)时,煮(zhǔ)食时刻也(yě)须长一些,发芽面积大(dà)、芽(yá)眼多(duō)的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃(chī)不得(dé)绿(lǜ)皮(pí)马铃薯(shǔ)其(qí)生物碱毒性(xìng)大(dà)大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

  马(mǎ)铃薯生芽,只需抹(mǒ)去芽胚(pēi),把皮刮掉,就可(kě)以食用。

  而绿(lǜ)皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

  假如吃(chī)马(mǎ)铃薯时(shí)口中有点发麻的感觉,则标(biāo)明该马(mǎ)铃薯中还含(hán)有较多的龙葵素,应立即中止食用,以防中毒。

   能购(gòu)买到甘旨和养分的(de)食物也(yě)可以让心境变得十分的好,上面便是对(duì)什(shén)么样的马铃(líng)薯好的(de)一些介绍,这样咱(zán)们在购买食材的时(shí)分可以(yǐ)依(yī)照(zhào)上面(miàn)的办法(fǎ)去试(shì)一下,这样制造起来(lái)或许吃起来的时分就可以更好地品味(wèi)它(tā)的(de)滋(zī)味了(le)。

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)3

   1、看马铃薯是否(fǒu)有损害。

  假如马铃薯现已破皮,或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的(de),主张不要(yào)选购这(zhè)类马(mǎ)铃薯。

  这种马铃薯(shǔ)混(hùn)有伤残、虫灾,往(wǎng)往简单(dān)蜕变,买回家放置不久。

  并且这类马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)也欠好(hǎo),养分也(yě)较差,真实没必要买回家食用。

   2、看马铃薯的外(wài)形。

  一般来说,马铃薯(shǔ)有两种类(lèi)型,一种是外形没那么(me)规矩的(de),一种是比较圆(yuán)的,一般咱们会主张挑选那种外形比(bǐ)较圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),由于这儿马(mǎ)铃薯削起(qǐ)来(lái)很便利(lì),比较不那么费(fèi)力(lì)。

  所以说(shuō)挑选越圆的马(mǎ)铃薯购买越好。

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   3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)起皮(pí)。

  假如是(shì)起皮的(de)马(mǎ)铃薯,会感觉比较面(miàn)比较甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn);假如是那种表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯,它的口感(gǎn)会比(bǐ)较实、脆,此刻若(ruò)是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话(huà),那是再(zài)适宜(yí)不过(guò)了。

  所以(yǐ)选购马铃薯要(yào)学(xué)会(huì)从自己的(de)实践(jiàn)需(xū)求动身。

   4、看马铃(líng)薯的肉(ròu)质色(sè)彩。

  马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉(ròu)分为两种色彩,一(yī)种是黄色的,一种是白色的。

  一般(bān)来说,黄色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),往往会比较粉比较面(miàn),假如(rú)是白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯,一般(bān)会感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

  所(suǒ)以选购马铃(líng)薯时(shí)也要留意这一(yī)点(diǎn)细(xì)节(jié),要掌(zhǎng)握好。

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