浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的(de)以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒(há耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标n)者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜(c耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标ài)），走路都没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我们(men)对于(yú)酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消(xiāo)暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂(zhī)的(de)作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没(méi)事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么(me)多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只(zhǐ)会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替(tì)醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料(liào)就(jiù)是下过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是(shì)真的有疗效？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜！

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