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白酒泡(pào)猕猴(hóu)桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃(táo)的保(bǎo)质(zhì)期约为(wèi)2年。

　　不过其保质期要参考(kǎo)酿(niàng)造工艺和环境，以(yǐ)及保存状况等因素(sù)，但凡其中的一个因素出(chū)现(xiàn)问题，保(bǎo)质(zhì)期有(yǒu)可(kě)能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)富含维(wéi)生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色(sè)泽明亮透(tòu)明，黄绿色，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)之(zhī)一，其营养(yǎng)成(chéng)分和功(gōng)效都远高(gāo)于(yú)现在的葡萄酒，只是人们(men)接受葡(pú)萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明(míng)，微黄(huáng)带绿色，气(qì)味带有浓(nóng)郁(yù)的果香，入(rù)口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜(xiān)果，再(zài)加人工(gōng)精(jīng)心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴(tiē)标(biāo)—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加任何工业制剂和(hé)色素(sù)，是(shì)真正意义上的纯(chún)天然酒品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营(yíng)养，口感纯正，酒(jiǔ)色(sè)琥(hǔ)珀，果香四溢，品(pǐn)质(zhì)上乘。

猕猴桃(táo)酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在(zài)两年左(zuǒ)右，不过(guò)是要根据不同的酿造工艺和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒，我们在喝的时(shí)候(hòu)会感觉到十分酸(suān)，而(ér)且有异味的(de)存在，这样的猕猴桃是(shì)变(biàn)质的危险(xiǎn)，所以，它与白酒的保存方法和保存日(rì)期完全不同的，我们一(yī)定要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴(hóu)桃酒在进行酿制时一定要经过消(xiāo)毒处理(lǐ)，这样才能(néng)够延(yán)长它的保质(zhì)期(qī)。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃(táo)酒的发酵时间是(shì)越久越好，时间越(yuè)久(jiǔ)，酒味也(yě)就(jiù)越浓(nóng)。

　　不(bù)过注(zhù)意(yì)要加(jiā)一些糖哦(ó)。

　　加糖了之后(hòu)能(néng)够使(shǐ)得猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和(hé)糖的比例(lì)是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一些(xiē)酵母(mǔ)，虽(suī)然说(shuō)猕猴桃本身含有酵母菌，但是(shì)含量比较少(shǎo)，加一些酵母菌可(kě)以(yǐ)发酵得更快(kuài)一些(xiē)。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的过(guò)程中要注意与空(kōng)气隔绝(jué)，否则容易变(biàn)质。

　　但(dàn)要(yào)注(zhù)意盛装猕猴桃酒的容器最(zuì)好(hǎo)有一个排气(qì)口，避免发(fā)酵过程中产生大量的气体，导(dǎo)致罐内(nèi)压力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的(de)地方(fāng)最好(hǎo)是阴凉干燥处(chù)，不能(néng)世界上哪个国家女人最开放阳光直射，否则会造成发(fā)酵(jiào)不均或(huò)产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基(jī)本都化成水汤，有(yǒu)很(hěn)浓(nóng)的酒香，基本没有气(qì)泡产生(shēng)，用筷子(zi)攒点尝一下(xià)微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就(jiù)要注意(yì)将酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕(mí)猴桃(táo)酒的容器，最好是用玻璃或者陶瓷材质(zhì)的，容量不需要(yào)太(tài)大，刚(gāng)好能够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先一定要清(qīng)洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾干后(hòu)才可使用(yòng)。

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