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大(dà)明虾是淡(dàn)水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是海水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海(hǎi)水养(yǎng)殖的。它主要生活在浅海泥(ní)沙层(céng)，春季时会洄(huí)游产卵，可(kě)捕(bǔ)捞出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋(qiū)季时(shí)会成(chéng)为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水(shuǐ)方便，水源充足(zú)无污染的地方。建造好后还要(yào)先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一(yī)般在春季的(de)3-4月份，这时气候(hòu)比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时(shí)可(kě)以将(jiāng)饵料投喂在浅(qiǎn)水处(chù)，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池(chí)塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定(dìng)要用60-80厘(lí)米的(de)筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素(sù)5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好(hǎo)加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋，然(rán)后把新买来的(de)虾剪去虾须(xū)和(hé)头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到(dào)10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买来(lái)鲜活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一(yī)样的，可以保存(cún)到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备一个(gè)饮料瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在现实(shí)生活(huó)中，明(míng)虾的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是(shì)十分丰富，所(suǒ)以很多人(rén)平时都(dōu)非常喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放(fàng)入里(lǐ)面后(hòu)，再(zài)在上面铺上一(yī)层湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾，这么做是(shì)为(wèi)了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿(shī)度(dù)，来保(bǎo)持基围(wéi)虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回(huí)来的活(huó)虾(xiā)稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是(shì)平时(shí)一家三(sān)口吃的话(huà)，用(yòng)小一点(diǎn)的饭盒(hé)，过(guò)节日的(de)话可以用(yòng)大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲(chōng)饭盒反面，一(yī)倒(dào)就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好(hǎo)，可以在(zài)冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥干(gàn)水分;

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾(xiā)的(de)身体，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在(zài)中指、无名指和(hé)小指上，用大(dà)拇指和食(shí)指压住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面向(xiàng)自(zì)己，右手(shǒu)拿剪刀把(bǎ)虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有(yǒu)一条(tiáo)黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身(shēn)体的第(dì)二个关节处(chù)，右手取一(yī)根(gēn)牙签，用牙签插入(rù)虾(xiā)的第二关(guān)节(jié)，轻轻向(xiàng)上一(yī)挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把虾(xiā)身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右(yòu)手顺着虾身把身体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下(xià)干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃(chī)之前取出一(yī)瓶提前(qián)解(jiě)冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子(zi)破开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净、利(lì)落中国有多少万大军，中国多少万兵力、最主(zhǔ)要的保鲜(xiān)不易干、不串味(wèi)。

　　由(yóu)于虾(xiā)与(yǔ)空(kōng)气隔(gé)绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大(dà)也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来吃(chī)的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上(shàng)3个(gè)同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一(yī)袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保(bǎo)鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋(dài)破了以后(hòu)虾(xiā)就不新鲜了，会(huì)变干、也(yě)容易串味，时间长了口感(gǎn)也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在(zài)保险盒(hé)里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点的(de)水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的(de)`虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感(gǎn)是一(yī)样的(de)，可(kě)以保(bǎo)存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一般的外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的打包盒(hé)大小(xiǎo)就差不(bù)多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一下(xià)，然(rán)后把(bǎ)虾(xiā)捞上(shàng)来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保存时(shí)间可长(zhǎng)达一年，而且口感(gǎn)和(hé)鲜(xiān)度与(yǔ)鲜虾几(jǐ)乎无(wú)异。

　　方法4虽然也(yě)很简(jiǎn)单易(yì)行(xíng)，但(dàn)保存(cún)时(shí)间不(bù)宜太久，一(yī)般七(qī)天左右。

　　而且(qiě)口感和(hé)鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了没有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油焖就自(zì)由(yóu)发挥了。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来(lái)的虾一只一只(zhǐ)放在塑料(liào)瓶里，装满(mǎn)后(hòu)拧(níng)紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里放的(de)东西多(duō)且(qiě)杂，这么放就不(bù)会(huì)串味(wèi)了，制作方(fāng)法(fǎ)也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，先把虾(xiā)须(xū)和(hé)虾(xiā)头的刺剪掉(diào)，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不(bù)吃(chī)的地(dì)方剪掉(diào)，然后再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真空包装(zhuāng)袋(dài)和包装机的话完(wán)全可(kě)以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有空气就(jiù)难免(miǎn)会有细(xì)菌，把空(kōng)气抽空之后细中国有多少万大军，中国多少万兵力菌的含量(liàng)也会大大减少，所以被细(xì)菌感染的几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢动物，大(dà)多(duō)生活(huó)在江湖或者海水中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾(xiā)，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一种软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常(cháng)见的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的本(běn)质(zhì)，我们对(duì)这两(liǎng)样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们(men)通常说的贝类一(yī)般(bān)会有贝(bèi)壳，然后(hòu)所有的器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保(bǎo)护它大部分躯体(tǐ)，但(dàn)是头部还有四肢是(shì)露在外面的，且虾(xiā)的外(wài)壳(ké)是一(yī)节一节的并不像贝壳只有一大块。

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