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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期(qī)能有几年啊

　　白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其保质期(qī)要参考酿造工艺和环境，以及保存(cún)状况等因素，但(dàn)凡其(qí)中的一个(gè)因素出(chū)现问(wèn)题，保质期(qī)有可能(néng)缩(suō)短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富(fù)含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微(wēi)量(liàng)元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香(xiāng)浓郁(yù)，入(rù)口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒之一(yī)，其营(yíng)养成分和功效都远高(gāo)于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而(ér)已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带(dài)绿色，气(qì)味带有浓郁的果香，入(rù)口醇厚、爽口(kǒu)。

　却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝　采(cǎi)用优质(zhì)野生鲜果，再(zài)加人(rén)工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过(guò)程绝不添加任何工(gōng)业制(zhì)剂和色素，是真正意(yì)义上的纯天然酒(jiǔ)品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营(yíng)养(yǎng)，口感(gǎn)纯正，酒色琥(hǔ)珀(pò)，果香(xiāng)四(sì)溢，品(pǐn)质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能(néng)存放多(duō)久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存(cún)放时间一般(bān)在(zài)两年左右，不过是(shì)要根据不同的酿造工艺和环境来进行(xíng)决定(dìng)的，对于一些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时(shí)候会感觉到十(shí)分酸(suān)，而且有异味的(de)存在(zài)，这样的(de)猕猴桃是变质的危险(xiǎn)，所以，它与白酒的(de)保存方法和保存日期完全不同的，我们(men)一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿(niàng)制时一(yī)定要经过消毒处理，这样(yàng)才能(néng)够(gòu)延长它的(de)保(bǎo)质(zhì)期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发酵时间是越久越好(hǎo)，时间越(yuè)久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得(dé)猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的(de)过(guò)程中(zhōng)酒(jiǔ)味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是(shì)10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖(táng)都可(kě)以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的时(shí)候，可以(yǐ)适当加一些酵母(mǔ)，虽然说猕(mí)猴(hóu)桃本身含(hán)有酵母菌(jūn)，但是(shì)含(hán)量比(bǐ)较少(shǎo)，加一(yī)些(xiē)酵母菌可(kě)以(yǐ)发酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃(táo)酒的容器(qì)最好(hǎo)有一(yī)个排气口，避免发(fā)酵过程中产生大量的气体，导致罐内压力过(guò)大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地方最好是阴凉(liáng)干燥处，不能阳(yáng)光直射，否则会造(zào)成发酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成(chéng)水汤，有很浓(nóng却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝)的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜(tián)或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这(zhè)时就要注意(yì)将酒(jiǔ)渣分离出来，剩(shèng)下(xià)的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天(tiān)的(de)时间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒的容(róng)器，最好是用玻璃或者陶瓷材质(zhì)的，容(róng)量不(bù)需要太大，刚好能够酿制的(de)猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事(shì)先一定要清(qīng)洗感觉并消毒(dú)，倒置晾干(gàn)后才可使用(yòng)。

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