芹菜榨(zhà)汁(zhī)要开水焯(chāo)一下吗，芹菜(cài)榨(zhà)汁用生的好还(hái)是(shì)熟(shú)的好芹(qín)菜榨汁要开水焯一下的。

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芹菜(cài)榨汁要开(kāi)水焯一下吗(ma)，芹菜榨汁用生的好还是熟(shú)的好

　　1.芹菜榨汁要开(kāi)水焯一(yī)下，因(yīn)为(wèi)在(zài)芹菜表面会有很(hěn)多的细(xì)菌，而且在表面(miàn)还会(huì)有(yǒu)很多的泥污，所以(yǐ)必须要进行焯水，这样才能够保(bǎo)证(zhèng)青菜的新鲜，同时(shí)也可以(yǐ)去(qù)除表(biǎo)面的泥污，吃(chī)的时候就(jiù)特别(bié)健康卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜榨汁(zhī)用开(kāi)水焯的具体方法为(wèi)首先清(qīng)洗(xǐ)干净，然(rán)后起锅烧水，将(jiāng)青菜放入到锅里面煮5~10分钟之后(hòu)捞(lāo)出，就可(kě)以完成焯水，这样制作出来的(de)味(wèi)道就比较(jiào)好吃，而且也不会(huì)出现拉(lā)肚子的情况。

芹菜榨汁(zhī)用生(shēng)的好还是熟的好

　　榨芹菜(cài)汁的话不管是用生的还是熟(shú)的(de)都(dōu)是可以(yǐ)的。

　　要是肠胃比较好喜(xǐ)欢吃些(xiē)生食的话，可以直接用生的(de)榨汁，由于(yú)生(shēng)的芹菜味道比(bǐ)较(jiào)重所以很多人都不能(néng)接受。

　　要是不能(néng)接受的话也可以用熟的芹(qín)菜榨汁的，效果(guǒ)是一样的。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹(qín)和芹菜虽都同(tóng)属于(yú)芹菜，但是西芹和(hé)芹菜含水量不一样且所含营养价值也不(bù)同。

　　芹菜中所含的粗纤(xiān)维成分(fēn)比较多，榨出来的汁水所含(hán)的杂质比较多，难以下咽(yàn)。

　　西芹(qín)水(shuǐ)分(fēn)含(hán)量(liàng)比较(jiào)多(duō)，粗纤(xiān)维较少，所以西(xī)芹榨出来的(de)汁水比较纤细浓稠，且不含太多(duō)杂质，比较容易吞咽(yàn)，所以(yǐ)选择(zé)榨芹(qín)菜汁时选用(yòng)西(xī)芹较好(hǎo)。

芹菜榨汁用芹(qín)菜(cài)叶(yè)吗

　　不用把(bǎ)叶子去掉,叶子营养很(hěn)高(gāo)。

　　 很多人吃芹(qín)菜会把芹菜叶丢掉,这种吃(chī)法是(shì)不科(kē)学的(de),因非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么为芹(qín)菜叶的营养远远(yuǎn)高于茎。

　　研(yán)究(jiū)发现,芹菜(cài)叶中的胡萝卜(bo)素、维生(shēng)素(sù)C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含(hán)量都高于芹菜茎,其中个别营养成分要(yào)高(gāo)出芹(qín)菜(cài)茎几十(shí)倍。

　　芹菜(cài)叶中还含有维生素E,而芹菜茎(jīng)中(zhōng)没有。

芹(qín)菜榨汁用热水还(hái)是凉水(shuǐ)

　　都可以(yǐ)，根据口味来决(jué)定。

　　 芹菜是(shì)一种非常好好(hǎo)的药材蔬(shū)菜，它(tā)富(fù)含碳(tàn)水化(huà)合物(wù)和蛋白质具(jù)有健胃、利尿、净血调经、镇静(jìng)等作(zuò)用(yòng)。

　　很多人都(dōu)会(huì)用它来榨汁喝，一般都是直接切(qiè)段榨汁即(jí)可，不喜(xǐ)欢味道的(de)还(hái)可以添加(jiā)白糖或者先(xiān)焯(chāo)水榨熟的。

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