落座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成(chéng)为不(bù)少人外(wài)出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便(biàn)捷行为背(bèi)后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻：在(zài)一(yī)次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市消费者协会发(fā)布(bù)对“扫码强(qiáng)制关注(zhù)使用”现(xiàn)象的(de)劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用小程序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强制关(guān)注使用的现象在生活中并(bìng)不少见。

　　在北(běi)京工作(zuò)的(de)白领小张就经常遇(yù)到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐定(dìng)后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单(dān)时，服务员不(bù)是说(shuō)纸质菜单菜(cài)品不全，就是需等较长时间，有的(de)干脆(cuì)告诉你(nǐ)只能扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)。”小张回(huí)忆，“这不(bù)就是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，湖南信息学院是几本公办的吗，湖南信息学院是几本,学费多少扫(sǎo)码(mǎ)自助点餐在餐饮业(yè)已(yǐ)得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店的(de)老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻底告(gào)别纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程(chéng)序点餐。“这(zhè)样(yàng)做不仅节(jié)省人力成本(běn)，省去(qù)沟通成本，还不容易出错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示(shì)，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都已经(jīng)习(xí)惯(guàn)成(chéng)自然(rán)了(le)。

　　据(jù)中新经纬了解，目前(qián)一家餐厅定制一(yī)个扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序门槛并不高，仅(jǐn)需花(huā)费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前(qián)在一(yī)家(jiā)互联网公司做程序(xù)员，2021年离职后开(kāi)了一间(jiān)工作室，专门为各种店铺定制(zhì)点单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序(xù)是用户咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用户扫码进入(rù)小程序，点餐(cān)、结算、充(chōng)值、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门槛也(yě)比较低，只(zhǐ)需要提供(gōng)营业执(zhí)照，费用的话，小程序申请加(jiā)开通微信支付共400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序的店铺负(fù)责人(rén)也介绍称，定制扫码点餐(cān)小程序仅需399元，包(bāo)括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接上传商品就可(kě)以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自(zì)由(yóu)设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜为(wèi)什么还要我提供(gōng)微信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些(xiē)数(shù)据分析，比如收(shōu)入、销(xiāo)量等基础数据，当然也可(kě)以(yǐ)分析会员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾(gù)客(kè)画像呢(ne)？华斌说，这(zhè)些(xiē)都(dōu)可以通过后台设(shè)置(zhì)实现。

　　“首先，可(kě)以设置(zhì)不登(dēng)录无法点(diǎn)餐，登(dēng)录主要是获(huò)取(qǔ)微信昵称、头像(xiàng)，有的小程序也会获取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体验(yàn)不(bù)好，还有其他办法，可在(zài)支(zhī)付环(huán)节(jié)，设置开通会(huì)员可领小额优惠券，大部分用户(hù)会注册(cè)，这样(yàng)就获(huò)取(qǔ)了用户的微信信息和手机号(hào)。当然餐厅(tīng)也可(kě)以设(shè)置(zhì)成直接点餐，获取这些(xiē)信(xìn)息的目的是方便以后运营，向顾客(kè)推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示，当时业务人(rén)员曾告诉他可通过设(shè)置(zhì)获取顾(gù)客信息(xī)，且(qiě)信息越全面越(yuè)有(yǒu)利于后(hòu)期分析客源。“我文(wén)化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个(gè)方便，所以我们(men)不提供个(gè)人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息(xī)，顾客每次点餐(cān)也都可以转(zhuǎn)变为小程(chéng)序的流量，而商家可选择通过(guò)接收(shōu)推广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾(gù)客点击(jī)，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老板(bǎn)分钱。“当小程序的(de)用户量达(dá)到(dào)1000以上(湖南信息学院是几本公办的吗，湖南信息学院是几本,学费多少shàng)时(shí)，就可以申请接入广告，开屏广告(gào)或者插入小程序(xù)中(zhōng)都(dōu)可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一(yī)次(cì)他们分得的钱数并(bìng)不(bù)固定，要看用户(hù)质量，有时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一(yī)块多(duō)。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百(bǎi)块(kuài)钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会(huì)失(shī)去(qù)顾客(kè)

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾客们(men)怨声载道，相关(guān)部门组(zǔ)织也多次发文(wén)，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用(yòng)户自愿选择(zé)扫码点餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个(gè)人信息(xī)的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大(dà)范围准确地(dì)推送营销信息，部分餐厅商家(jiā)通(tōng)过设置(zhì)扫码点餐(cān)小程序后(hòu)台，获(huò)取顾(gù)客(kè)个人信息，内(nèi)容有多(duō)有少，程度有深(shēn)有浅，导致了(le)顾客必(bì)须提交个人信息，否则无法(fǎ)点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂不(bù)论强制顾(gù)客(kè)扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)、过度收集顾(gù)客(kè)个(gè)人信息已(yǐ)违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流(liú)量”，对(duì)整(zhěng)湖南信息学院是几本公办的吗，湖南信息学院是几本,学费多少个餐饮(yǐn)业(yè)的经营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求(qiú)的餐(cān)饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的(de)人，满(mǎn)足(zú)顾客需求，提供(gōng)优良的(de)服务，应是餐饮业(yè)的共识。强制(zhì)扫(sǎo)码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度的(de)交流(liú)，本应满足顾客个(gè)性需求(qiú)的便捷(jié)扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则(zé)更恶劣(liè)，实际上是(shì)在违反诸多法律规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚(shèn)至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强(qiáng)制扫码点餐不(bù)合理不合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反相关法律(lǜ)规(guī)定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点餐(cān)获(huò)取(qǔ)顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家(jiā)唯有意识到最好的营(yíng)销(xiāo)手段(duàn)是高质量的服务，才能真正留住客户。

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