金融界(jiè)4月23日消(xiāo)息 淄博烧烤的(de)热度逐渐蔓延到(dào)A股市场，上周淄博烧(shāo)烤相关概念股(gǔ)出现异动，如(rú)得(dé)利斯、惠发食品、龙大美(měi)食、西王食品等(děng)等，在投资者(zhě)互动平(píng)台，也(yě)有不少上市公司被投资者问及相关(guān)问题，现(xiàn)在，券商分(fēn)析师们(men)也开始动起来(lái)，实地调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日(rì)，国(guó)君食品/化(huà)妆品(pǐn)团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的(de)核心(xīn)观点如下：本(běn)周(zhōu)我们调研(yán)了淄博烧(shāo)烤(kǎo)的大体(tǐ)情况：随着线下消费(fèi)场景的(de)复(fù)苏，颇具(jù)特色的淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出(chū)圈(quān)，热度持(chí)续(xù)升高(gāo)，带动市内大小门(mén)店及周边购物/旅游客(kè)流屡创新高(gāo)，目(mù)前淄(zī)博五一(yī)期间的酒店(diàn)民宿均(jūn)已订满，订单(dān)量为2019年同期(qī)的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒水(shuǐ)）基(jī)本(běn)在40-70元，消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居(jū)多，也有部分食客自带白酒。据我们走访和当地居民反(fǎn)映，淄博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单(dān)人(rén)单(dān)次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游客饮用量(liàng)不定。随着(zhe)五一出行高(gāo)峰和烧烤等餐饮旺(wàng)季(jì)的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们(men)预(yù)计包括(kuò)烧烤场景在内(nèi)的啤酒消费动销有望加速(sù)。

　　对于为什么(me)是淄博烧烤热度蹿(cuān)升(shēng)，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度(dù)不断升高。起初主(zhǔ)要吸(xī)引周边地(dì)区大学生组团前来体验，后随着(zhe)社交媒(méi)体(tǐ)广泛传播，游客络绎不绝(jué)。我(wǒ)们(men)认(rèn)为淄博烧烤大火(huǒ)主要(yào)源自良好的口碑和体验感(gǎn)，尤其是淄博地区特有(yǒu)的“方桌(zhuō)火炉小马扎(zhā)，露(lù)天碳烤半(bàn)自助”模(mó)式，对许多消费者(zhě)来说是全新的体验(yàn)，在线(xiàn)下消费场景复(fù)苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤(kǎo)的(de)人气聚集地、营业时间以及就餐(cān)流程，该团队还在文(wén)中给出了“攻略(lüè百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗)”：“据(jù)我们了解，淄(zī)博(bó)地(dì)区烧烤店之(zhī)间的差异主要体现在(zài)肉质(zhì)和腌制过程(chéng)上，当地市(shì)民除了选择以上“网红店(diàn)”，也(yě)会(huì)前往其他小店（如社(shè)区烧烤(kǎo)店）就餐(cān)，部分市民甚(shèn)至(zhì)会驾车半个多小(xiǎo)时前往金岭回(huí)族(zú)镇吃烧烤（和(hé)市内用的圆(yuán)形薄饼(bǐng)不同，金岭镇主要使用长(zhǎng)形小饼、口感更(gèng)韧）。大店中，以经营(yíng)30余(yú)年的牧(mù)羊(yáng)村总店为例，其(qí)单店规模较大（50+桌），凭借较(jiào)高(gāo)的名气带动周(zhōu)边(biān)几家烧烤店，形成“烧烤(kǎo)一条街(jiē)”的集聚效应(yīng)，许多(duō)游客即便排不(bù)上号(hào)也会(huì)来现(xiàn)场看看。”  

　　对于淄(zī)博烧烤消(xiāo)费(fèi)者的观(guān)察，该团队(duì)解析到，淄博烧烤的消费(fèi)人群以中青年为(wèi)主，时间相(xiāng)对灵(líng)活的(de)大学生群体往往选(xuǎn)择工(gōng)作(zuò)日乘坐(zuò)高(gāo)铁前来打卡体验，周(zhōu)末不少(shǎo)游客也会自驾前来，从车牌来(lái)看包括但不限(xiàn)于山东其他(tā)地区、北京(jīng)、天津、河北、河南、安徽等(děng)地(dì)。此外，在牧羊(yáng)村这类(lèi)门店面积和客(kè)流量较大的(d百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗e)地方(fāng)也有不少主播过来探店(diàn)，淄(zī)博市政府出动了(le)大量工作人员监(jiān)督规范其(qí)行(xíng)为(wèi)，整(zhěng)体上(shàng)网红(hóng)直播并不影(yǐng)响其他(tā)游客的体验。

　　同时该(gāi)团队还发现，在烧烤的(de)带(dài)动下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈(quān)客(kè)流量都有(yǒu)了明显提升。

　　该团队指出(chū)，淄博烧烤走红，当地政府采取了一系列(liè)措施保障和(hé)丰富游客体验，热度有望延续。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗