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马铃薯可以当主食(shí)吃吗(ma)

　　马(mǎ)铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主(zhǔ)食，可以弥补身体所需养分及热量，与(yǔ)米饭、面食等主食(shí)相(xiāng)同可增强饱腹感，在吃的时(shí)分要适量，不宜多(duō)吃，并且(qiě)还(hái)可以吃一(yī)些其他的(de)食物(wù)，留意荤素调配，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃(líng)薯中(zhōng)碳水化合(hé)物、纤维素含量丰厚，还含有(yǒu)一定量的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、维生素，以(yǐ)及多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃(chī)简单(dān)被(bèi)机体所吸收，因而马铃薯可以(yǐ)作为主食。不只(zhǐ)可以弥(mí)补养(yǎng)分成分(fēn)，还可以(yǐ)促进胃肠活动，口感(gǎn)也较(jiào)好。

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同(tóng)，越圆的马铃(líng)薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑色相似(shì)瘀(yū)青的部分(fēn)，里边多(duō)半是坏的；而(ér)冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的(de)马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色变成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干的(de)马铃(líng)薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过(guò)，主(zhǔ)张不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存(cún)时刻也很短，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是表皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯，口感(gǎn)比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是(shì)否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的(de)果肉分为两种色(sè)彩，一(yī)种是黄色(sè)的(d菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救e)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般(bān)感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留意(yì)掌握好这(zhè)一点(diǎn)细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)，马(mǎ)铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰(fēng)厚的烹饪办法(fǎ)而(ér)广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰厚，易于(yú)消化，种类(lèi)也十分的(de)多(duō)样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时(shí)分，你会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)多(duō)多少少有点不同(tóng)，像越圆的(de)马(mǎ)铃薯，则(zé)越好剥(bō)皮(pí)。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，就(jiù)不能拿了。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适(shì)宜再吃了，皮外表现已变绿的(de)也是哦。

　　马铃薯发芽的不(bù)能吃(chī)，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃(líng)薯:挑(tiāo)选马铃(líng)薯的时分，要拿(ná)皮干的(de)马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放(fàng)得太久，还(hái)影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯(shǔ)的(de)口感(gǎn)。

　　在(zài)色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的(de)马铃薯，养分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏掉(diào)的:马铃薯在运输过程中，也有(yǒu)或许有些(xiē)碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑(tiāo)选的(de)马(mǎ)铃(líng)薯的时分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞伤的(de)。

　　要(yào)不然买回去，吃不了就(jiù)白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马(mǎ)铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的时分，会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆的(de)马(mǎ)铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮——马铃(líng)薯不要挑(tiāo)有黑(hēi)色相似瘀青的(de)部菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救(bù)分(fēn)，里(lǐ)边多半是(shì)坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色或(huò)呈黑斑，水分(fēn)缩(suō)短，最好不要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种(zhǒng)被水泡(pào)过(guò)的马铃薯不(bù)简(jiǎn)单保(bǎo)存，并(bìng)且保存时(shí)刻也(yě)很短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的(de)实践(jiàn)需求动(dòng)身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃(chī)，是(shì)最基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩——马铃薯的(de)果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的，一(yī)种(zhǒng)是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌握好这一点细(xì)节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯，适宜用来做沙拉或(huò)马(mǎ)铃薯泥；而细长的五月皇后(hòu)种类则属黏质(zhì)，不简单煮(zhǔ)烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表(biǎo)皮(pí)光亮的(de)，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马(mǎ)铃薯好剥皮(pí)，马铃(líng)薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量挑选肥壮而(ér)匀称的马铃(líng)薯，表皮无(wú)干疤和糙皮(pí)，无(wú)病斑、虫咬和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的(de)马铃薯，黄皮(pí)马铃薯(shǔ)外(wài)皮暗黄，内色(sè)呈淡(dàn)黄(huáng)色，淀粉(fěn)含量高(gāo)，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别(bié)的，还要留(liú)意皮(pí)层变绿的马铃薯不要购买和(hé)食用。

　　由(yóu)于其间(jiān)含有的龙(lóng)葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄(jì)存在(zài)阴凉处即可，不(bù)行放在阳光下暴晒，也没必(bì)要放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，温度过高会导致马铃薯生芽或(huò)腐朽，温(wēn)度过低马铃薯易冻(dòng)伤不(bù)能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在(zài)常温下保(bǎo)存(cún)，不需通(tōng)过清洗，可以(yǐ)将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同，由于苹果会开释一种使其它蔬果老化(huà)的(de)乙烯气(qì)体(tǐ)，可以按(àn)捺马(mǎ)铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆(qī)黑的旮(gā)旯，不(bù)然表皮变(biàn)绿，食用后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或(huò)许会(huì)中(zhōng)毒，因(yīn)而妈妈要知道什么样(yàng)的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后(hòu)，芽孔(kǒng)周围就(jiù)会含(hán)有(yǒu)很多(duō)的有(yǒu)毒(dú)龙葵素，这是一(yī)种神经(jīng)毒素(sù)，可按捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要食用须(xū)深(shēn)挖及削去芽(yá)邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽(yá)面积大(dà)、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性(xìng)大大高(gāo)于(yú)马(mǎ)铃薯芽眼窝(wō)的毒(dú)素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需(xū)抹(mǒ)去芽(yá)胚，把(bǎ)皮刮掉(diào)，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则不(bù)行食用。

　　假如(rú)吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时口中有点(diǎn)发麻的感觉，则标明该(gāi)马铃薯中(zhōng)还含有较多(duō)的龙葵素(sù)，应立(lì)即中止食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境变得(dé)十分的好，上面便是对什么样的马铃(líng)薯好的一(yī)些介绍，这样咱(zán)们在购买食材的时(shí)分(fēn)可以依照上面(miàn)的办法去试一下，这样制造起来或许(xǔ)吃起来的时分(fēn)就(jiù)可(kě)以(yǐ)更好(hǎo)地品味它的(de)滋味了。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如(rú)马(mǎ)铃薯现已(yǐ)破皮，或许马(mǎ)铃薯(shǔ)有虫蛀(zhù)孔(kǒng)洞的，主(zhǔ)张不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾，往往简单(dān)蜕变，买回家放(fàng)置不久。

　　并(bìng)且这类(lèi)马铃薯的(de)口感也欠(qiàn)好，养分(fēn)也较差，真实没必要买回家(jiā)食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来(lái)说(shuō)，马铃(líng)薯(shǔ)有两种类型，一种(zhǒng)是外(wài)形没(méi)那么规(guī)矩的(de)，一(yī)种是比较圆的(de)，一(yī)般咱们(men)会主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)外(wài)形比较圆的马铃薯(shǔ)，由于这儿马铃薯削起来(lái)很(hěn)便利，比较不那(nà)么费力。

　　所(suǒ)以说挑选(xuǎn)越圆(yuán)的马铃薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会感觉比较面比较甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是那(nà)种表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马铃薯，它的口感(gǎn)会比(bǐ)较(jiào)实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那(nà)是再(zài)适宜不过了。

　　所以(yǐ)选购马铃薯要(yào)学会从自己(jǐ)的实(shí)践需求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的(de)马铃薯，往往(wǎng)会比较粉(fěn)比(bǐ)较(jiào)面，假如是白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯，一(yī)般(bān)会感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)选购马铃薯时也要留意这一点细节，要掌握(wò)好。

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