浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的传统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝(hē)时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠中国欠别国钱吗(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发(fā)育不(bù)利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程(chéng)中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实(shí)基本(běn)上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不(bù)稳(wěn)定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没(méi)有绝(jué)对意(yì)义(yì)上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的(de)美味(wèi)呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西(xī)又来舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什(shén)么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑(yí)问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了(le)，那样的(de)话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两次中国欠别国钱吗浆(中国欠别国钱吗jiāng)水，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到(dào)那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是(shì)家的(de)味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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