怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先(xiān)观察南瓜的(de)颜色(sè)的。关于怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么(me)挑选才甜(tián)，老南瓜甜吗(ma)等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡(hú)萝卜素、维(wéi)生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以(yǐ)较好的保存其营养价值(zhí)，但(dàn)建议控制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日(rì)常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态(tài)、缓解便秘(mì)发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是(shì)不一(yī)样的(de)。

　　市场上常卖的(de)两个品种(zhǒng)，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的(de)好，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿(lǜ)栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要(yào)找颜色(sè)深绿的、所(suǒ)以，什么样的(de)南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出(chū)来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是(shì)长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的(de)时候，要找形状(zhuàng)完整(zhěng)的，有凸(tū)起(qǐ)或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留(liú)下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南(nán)瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一(yī)掐就(jiù)破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚粗重越成(chéng)熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有(yǒu)一种清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶>

　　3、动手，老(lǎo)南瓜(guā)外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上(shàng)的那一小段茎(jīng)，如(rú)果感觉非常(cháng)硬，就(jiù)证明南瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满(mǎn)也是南(nán)瓜成熟(shú)度高的表(biǎo)现(xiàn)之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很(hěn)好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维生素(sù)A原(yuán)，可以参(cān)与(yǔ)胃内上皮组织的(de)正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则可以(yǐ)让消化道免受(shòu)粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从(cóng)中医的角度认为：有补中(zhōng)益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止渴(kě)的功效，现(xiàn)代(dài)医学研究(jiū)证明，南(nán)瓜中的(de)果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的(de)人(rén)增强(qiáng)肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素c和维生素e，能促进(jìn)胰岛素(sù)的分泌(mì);南瓜(guā)中(zhōng)的果胶可推迟食物(wù)排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖类(lèi)的吸收(shōu)，从而控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有(yǒu)的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当(dāng)吃些用(yòng)南瓜做的食(shí)物。

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：人民网-南瓜并非(fēi)要(yào)新鲜(xiān)才好吃 如何(hé)挑(tiāo)到好南(nán)瓜(guā)

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