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酱油瓶一般多高酱油瓶直径一般多大酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十(shí)大热门行业之一，高级酒店管理人才(cái)在全(quán)球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒(jiǔ)店管理人(rén)才出现了供不应求的(de)局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来(lái)越多的(de)国际大型活动将在中(zhōng)国举行，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)人(rén)才(cái)的(de)需求也日益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为职场上炙手(shǒu)可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员(yuán)在中国十大(dà)百万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海(hǎi)投资(zī)或管理高星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才的需求也不断增(zēng)加，每(měi)年都(dōu)需要数(shù)以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥护党的基本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服(fú)务第(dì)一线的，德智体(tǐ)美等(děng)全面发展的(de)中(zhōng)等(děng)职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握(wò)经(jīng)济管(guǎn)理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主要去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层管理及(jí)餐饮(yǐn)、客房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专业注重(zhòng)学(xué)生(shēng)综合素质的(de)培养，主(zhǔ)要(yào)学习经(jīng)济管理基础知识、酒店(diàn)基本(běn)理论(lùn)。

　　本(běn)专业突出技(jì)能培训，学生在(zài)学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习(xí)实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务(wù)与(yǔ)管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技(jì)能与就业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的(de)品格(gé)和敬业(yè)、负(fù)责(zé)的职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知(zhī)识和(hé)自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国(guó)酒店业发展的方(fāng)针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展等管(guǎn)理与基本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字(zì)表达、人际沟通(tōng)能力以及(jí)一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业，也称招待(dài)管理学，顾名(míng)思(sī)义，以(yǐ)后发展方向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面(miàn)的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从(cóng)最(zuì)基(jī)础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有机会晋升(shēng)为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目前(qián)国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在全球范围(wéi)内都(dōu)需求(qiú)量很大，前(qián)景还是不错，以(yǐ)下是(shì)酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业(yè)中食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管专业的同学(xué)们(men)会学习到(dào)食(shí)品相关的科学、食(shí)物的选配、如何(hé)正确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处理(lǐ)各(gè)种食物等了解食物的各方面理论(lùn)知识，不(bù)仅仅(jǐn)在(zài)酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业(yè)，在日(rì)常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习服(fú)务客人的各种不同的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家(jiā)也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有意思的一(yī)门课，学(xué)生(shēng)们(men)要(yào)了解(jiě)酒类的(de)历史知识，并且学习(xí)如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都是必修，在(zài)此也(yě)需要懂得一(yī)些商(shāng)业相关的(de)知(zhī)识(shí)，了(le)解(jiě)酒店行(xíng)业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计(jì)知识相对来说(shuō)已经算是最(zuì)基础(chǔ)的了，学生(shēng)只需要(yào)比较基(jī)本(běn)地学(xué)习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐(cān)厅(tīng)的运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东(dōng)西，并且能(néng)很快的运用到工作中(zhōng)去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习(xí)为主(zhǔ)的，通(tōng)常不太注(zhù)重实践(jiàn)操作方面，主要学习(xí)的是(shì)酒店(diàn)业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营(yíng)方式(shì)和(hé)财(cái)务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来的发展方向可(kě)以是研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为(wèi)酒店的高层(céng)管理(lǐ)者，特(tè)别(bié)是制(zhì)定战略发(fā)展方向(xiàng)的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注(zhù)重操(cāo)作、运营和实(shí)践的学(xué)习(xí)，除了(le)学习(xí)理论(lùn)方面的内容，还会了解到每个(gè)部门的具体操作(zuò)方法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅的托盘(pán)如何(hé)拿(ná)、中西(xī)餐如(rú)何(hé)正确服务客(kè)人(rén)等，也就是提问者口中所(suǒ)说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方(fāng)向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学(xué)习(xí)方向比(bǐ)较(jiào)推荐，因为在酒店(diàn)工作过(guò)就可以发现，酒店(diàn)里的(de)运营高层基本都是从(cóng)基(jī)层部门干出来的(de)，很(hěn)少(shǎo)有专(zhuān)门(mén)研究酒店运营或单纯学习(xí)理论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是(shì)一(yī)个操作性非常(cháng)强的(de)行(xíng)业，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的每(měi)个部门、每个职位(wèi)的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累(lèi)，做(zuò)到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5酱油瓶一般多高酱油瓶直径一般多大、不要企(qǐ)图(tú)你(nǐ)还(hái)没有基(jī)层的经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从(cóng)底层的真正接触一个行业，那你永远也不(bù)知道这行的水有多深，你永远也猜想不到(dào)这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务(wù)岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实(shí)践操作(zuò)，目前大部分从业者为低(dī)学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分是农民工(gōng)。

　　与其(qí)他行业相比基(jī)层服务人(rén)员所获得的(de)收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相(xiāng)当低的，前(qián)期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。