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旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒(chǎo)菜锅生(shēng)铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对(duì)身体好(hǎo)各有优缺(quē)点的。

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家(jiā)用炒菜(cài)锅(guō)生(shēng)铁(tiě)好还是熟铁好，铸铁锅和(hé)生铁(tiě)锅哪个对身(shēn)体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅主(zhǔ)要(yào)区(qū)别在于传热均(jūn)匀，但同时导热比较(jiào)慢(màn)，使用时(shí)保温(wēn)效果(guǒ)比较好，所(suǒ)以更适合拿来炖煮(zhǔ)，适合厨房新手(shǒu)使用。

　　而(ér)熟铁(tiě)锅的表面一般比(bǐ)较光滑，比较好(hǎo)打理和(hé)清洗，并且(qiě)熟铁锅(guō)质量较轻，好拿取，但缺点是导热较快，如果(guǒ)掌握不好火候(hòu)，很容易(yì)将(jiāng)菜炒糊，但导热(rè)快的(de)好(hǎo)更适合用来(lái)爆炒(chǎo)，更适合(hé)有会炒菜的人使用(yòng)，并且熟铁(tiě)锅(guō)更节(jié)省煤气。

家(jiā)庭用炒菜(cài)锅旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容是(shì)生铁(tiě)好还是熟(shú)铁(tiě)好？

　　针对(duì)题主这(zhè)个(gè)问题我们先(xiān)来了解下生铁锅和熟(shú)铁锅。

　　生铁和(hé)熟铁之(zhī)间的(de)区别。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸造(zào)工艺。

　　生铁锅和熟铁锅的优缺点以及功(gōng)能特性。

　　1、生铁和熟(shú)铁之(zhī)间(jiān)的区(qū)别

　　生铁(tiě)是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合(hé)金，又(yòu)称铸铁，还含有(yǒu)少量(liàng)的(de)硫、磷、锰(měng)、硅。

　　（市面上的铸铁(tiě)锅也就是生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以(yǐ)下的铁(tiě)，是(shì)生铁精(jīng)炼而来，又叫锻铁、纯铁(tiě)。

　　2、生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅(guō)的制作过程以(yǐ)及铸造工艺

　　生铁由于其含碳量高并夹杂(zá)其它元(yuán)素在内(nèi)，导(dǎo)致它(tā)在特(tè)性(xìng)上(shàng)虽然坚硬耐磨，但是会很(hěn)脆，不能用(yòng)于锻造，只能通过1000多度(dù)的高温融化过成铁水，再通过模具(jù)，浇铸出(chū)一口(kǒu)铁锅。

　　熟铁含(hán)碳量低，基(jī)本属于纯铁旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容，所以(yǐ)在特性上很软、很有塑造(zào)性、强(qiáng)度和(hé)硬(yìng)度(dù)上没生铁高，所以适合锻压制作。

　　（图片中是(shì)传承(chéng)下来(lái)的手工锻打工艺，现在大部分都是机械立(lì)体旋压成(chéng)型工艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅的优缺(quē)点以及功能特性

　　了(le)解完了原材料特性(xìng)和铸造过程，我们来看看(kàn)生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅的优(yōu)缺点(diǎn)。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生(shēng)铁锅的锅(guō)体重而稳、耐用、锅壁厚(hòu)、导(dǎo)热慢。

　　生铁锅(guō)非常适合(hé)中小火炖(dùn)菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也(yě)是它的缺点，厚重的锅体使用起来比较费(fèi)力，导热慢导致燃料的消耗加大。

　　生铁含碳量多，没有韧(rèn)性(xìng)，导致锅体很脆，很容易(yì)破裂，前期(qī)开锅和后(hòu)期养锅没(méi)有处理好，锅体会(huì)生(shēng)锈(xiù)。