新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻(nì)的人(rén)群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之(zhī)后很容易(yì)导致人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的(de)人群，也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可(kě)以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚(pēi)胎(tāi)停(tíng)止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的(de)自(zì)然(rán)就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着(zhe)放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的