红薯能够(gòu)生(shēng)吃(chī)吗

　　红薯(shǔ)是能(néng)够生吃的。

　　红薯为一类较常见的食(shí)物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会(huì)引(yǐn)起中毒，但生红薯中含有丰厚的(de)淀(diàn)粉，

　　生红薯中的(de)淀粉(fěn)很难消化、吸收，有或许由(yóu)于消化不良而出(chū)现腹胀(zhàng)、打(dǎ)新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息嗝。将生红薯做熟，才可让红薯(shǔ)中的(de)淀(diàn)粉发生变化，相(xiāng)对更易消化。

　　一起不主张(zhāng)食用过多生红薯，是(shì)由于生红薯中含有一种气化酶，会导(dǎo)致食(shí)用红(hóng)薯后产气，感觉腹(fù)胀(zhàng)难过。

红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢(ne)

　　1、选(xuǎn)品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别是红心红薯(shǔ)、白心红薯、黄(huáng)心红薯和(hé)紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯的(de)滋(zī)味甜(tián)美(měi)，口感比(bǐ)较脆爽(shuǎng)，含糖量十分高，蒸熟之后香气溢散，口感(gǎn)十新冠疫苗接种后多久更新健康码，新冠疫苗接种后多久更新健康码信息分(fēn)嫩(nèn)。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比较高(gāo)，口感上糯(nuò)而不腻，一般用来制造(zào)薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最常(cháng)见的一种，合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法(fǎ)，口感也是十(shí)分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是(shì)特(tè)别(bié)好(hǎo)，可是养分价值比较高。

　　几(jǐ)种红薯的口(kǒu)感(gǎn)不同也比(bǐ)较大(dà)，在购买的时分依据自(zì)己的需(xū)求(qiú)来挑(tiāo)选(xuǎn)就好(hǎo)了。

　　2、看(kàn)红薯(shǔ)的外观。

　　首(shǒu)要咱们最直观(guān)能看(kàn)到的便是(shì)红薯的外观(guān)了(le)，在(zài)购买红(hóng)薯的时分，咱们能够先看下红(hóng)薯的外(wài)观，挑选外形丰(fēng)满、外表润滑(huá)地(dì)进(jìn)行(xíng)购买，假如红薯外表皮(pí)是高低不平或许有黑(hēi)点、发霉或许是有(yǒu)缺口的(de)就别买(mǎi)了，这种(zhǒng)有或(huò)许是(shì)寄(jì)存(cún)时(shí)刻过(guò)久，或许会有蜕变的问题，假如是外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水(shuǐ)分(fēn)有些丢失掉了，还(hái)有便是发芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑选红薯的(de)时分，咱们尽量去挑选两头(tóu)尖(jiān)，中(zhōng)心(xīn)粗形状的红薯，这种红薯的口感是比较(jiào)好的，由于(yú)这种(zhǒng)红薯(shǔ)在成长(zhǎng)的过程中养分吸收(shōu)得比较均匀，养分价(jià)值更好，圆润的(de)红薯看起来比较美观，可是相比较来(lái)说，两(liǎng)头(tóu)尖、中心(xīn)粗的红(hóng)薯口感(gǎn)上会(huì)更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的红(hóng)薯(shǔ)放进(jìn)购物袋的时分，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实(shí)的，假如是捏起来(lái)比较软的话，有或(huò)许是(shì)水分(fēn)丢失导致的，就没(méi)有(yǒu)那么新鲜了，所以在挑选捏(niē)起来(lái)紧(jǐn)实(shí)水分也比(bǐ)较足的。

怎(zěn)么挑甜红薯

　　1、看红(hóng)薯的(de)品种。

　　常常买红薯的人都知(zhī)道，一般红薯会分为(wèi)红(hóng)心的，还有白心的。

　　红心(xīn)红薯的(de)甜度比(bǐ)白心(xīn)的(de)口感会高一些，红心的红薯(shǔ)将其烹饪熟透之后，里边的色彩出现的是橘黄色。

　　而(ér)白(bái)心红(hóng)薯(shǔ)，它的糖分比(bǐ)较低一些。

　　淀粉含(hán)量高，所以(yǐ)吃起来就略微面(miàn)一(yī)些(xiē)了。

　　我(wǒ)们假如分不(bù)清它(tā)是(shì)红心(xīn)红薯仍是(shì)白心的红(hóng)薯(shǔ)，能够直接(jiē)问问摊(tān)主就能够(gòu)了。

　　2、买两头(tóu)尖、中心粗(cū)的红薯(shǔ)。

　　在买红薯的时分，不论(lùn)红(hóng)薯是(shì)白心的，仍(réng)是(shì)红心的(de)。

　　最好挑选，两头(tóu)尖中心粗的红薯(shǔ)。

　　由(yóu)于这(zhè)类的(de)红薯被称为“公红薯”。

　　一般这类(lèi)的(de)红薯，它的吸收(shōu)养分成分比较均匀。

　　做(zuò)熟之(zhī)后，它的口感也会比(bǐ)较甜美一些。

　　而(ér)那些看起来比较圆润的红薯(shǔ)，便(biàn)是母红(hóng)薯了。

　　这种红薯(shǔ)的甜度特别低，并(bìng)且口感也特(tè)别(bié)的差。

　　就(jiù)不主张(zhāng)我们购买啦。

　　3、看(kàn)红薯的表皮。

　　在(zài)买红薯的时分，必定(dìng)要挑选外形丰满，并且洁净(jìng)润滑的红薯。

　　这样的红薯(shǔ)才好吃(chī)。

　　假如红薯(shǔ)的外表皮高(gāo)低不平，并且(qiě)有虫眼的话。

　　这(zhè)样的红薯就不主张购买(mǎi)啦。

　　4、摸一下红薯的外皮。

　　一般(bān)买红薯的时分，红薯的外皮(pí)都会有带有一(yī)些泥(ní)土(tǔ)。

　　而这些外面(miàn)的泥(ní)土比较枯燥(zào)的话(huà)，就阐明这类的红(hóng)薯是甜(tián)美的。

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