猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃(chī)吗(ma)是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出各种美食(shí)，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量(li中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名àng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时很(hěn)重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮(zhù)存(cún)，应随买(中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名mǎi)随(suí)吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用(yòng)来(lái)烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的(de)锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚

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