家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)如果酒味(wèi)比较淡的话(huà)是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味(wèi)道也有(yǒu)些变了(le)就不建议继(jì)续食(shí)用了(le)的。

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柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的(de)程度(dù)才(cái)能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好饼酒味(wèi)很淡，并且打开(kāi)之后，一会(huì)儿就(jiù)没有(yǒu)了的话，食(shí)用(yòng)的时(shí)候也是没(méi)有酒味的(de)，这(zhè)种柿饼还是(shì)可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有很(hěn)重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化(huà)成(chéng)酒精(jīng)，因此柿饼有时候(hòu)会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可(kě)以(yǐ)将柿(shì)饼打开放置一段时间(jiān)，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增(zēng)长(zhǎng)的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因(yīn)此(cǐ)可以抑(yì)制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的(de)柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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