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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张(zhāng)适量(liàng)食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量不(bù)要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂(zhī)血症(zhèng)以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发(fā)生(shēng)不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化(huà)不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部(bù)分(fēn)，然后(hòu)切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调(diào)好的大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上(shàng)滴(dī)上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)是一(yī)种河北(běi)保(bǎo)定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的(de)大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠20斤是几kg 20斤是多少磅起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有(yǒu)200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、20斤是几kg 20斤是多少磅猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年(nián)被太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃(chī)，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的(de)名(míng)小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的20斤是几kg 20斤是多少磅街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋(zhāi)六味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北(běi)保定(dìng)的(de)当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要(yào)名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它(tā)的(de)吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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