猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪(zhū)肚仁(r杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思én)，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹调(diào)出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气(qì)味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁(páng)肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用(yòng)来(lái)烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>杨亿巧对中杨大年对的对子好在哪里，杨亿巧对中会杨大年适来白事是什么意思的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的(de)清洗(xǐ)时很重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快(kuài)开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜(mó)模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头(tóu)不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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