燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补(bǔ)偿(cháng)收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构(gòu)、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于(yú)净(jìng)利(lì)润的高增长，上述三(sān)家(jiā)啤(pí)酒上市(shì)公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其(qí)高端产品的(de)表现(xiàn)却非常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地(dì)等降(jiàng)低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产能，而新(xīn)增产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品(pǐn)的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市(shì)场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业(yè)绩(jì)增长变得越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤酒企业(yè)都把目光(guāng)锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多元(yuán)品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推(tuī)出(chū)多款(kuǎn)新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大(dà)单品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线(xiàn)对业绩(jì)的提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤(pí)酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上产品销(xiāo)量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料及包装物成本上(shàng)升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑(huá)。

　　在(zài)此情况(kuàng)下(xià)，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒通过(guò)其(qí)全资子(zi)公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其(qí)40％股(gǔ)权。20733是什么意思22年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子733是什么意思酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认(rèn)为(wèi)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是希望借助白(bái)酒来实(shí)现(xiàn)高(gāo)端(duān)化发(fā)展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利润大(dà)多(duō)实(shí)现了可(kě)观的增长，除了高端(duān)化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本的(de)策略(lüè)有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在(zài)年报(bào)中透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司(sī)在中(zhōng)国内地(dì)24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续(xù)推动优化产能(néng)布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认733是什么意思(rèn)员(yuán)工(gōng)补偿及(jí)安置费用和(hé)关厂相关的固(gù)定资(zī)产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企业优化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期(qī)的(de)投(tóu)资(zī)者交(jiāo)流会(huì)上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压(yā)缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员(yuán)减少(shǎo)的(de)趋势仍在(zài)延(yán)续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工数(shù)合计为(wèi)23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告(gào)称，董事(shì)会同意政府对公(gōng)司(sī)所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到(dào)上述(shù)目标土地的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方式获(huò)得(dé)4.81亿(yì)元的(de)收益(yì)，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权等(děng)长期资产的收益(yì)同比(bǐ)增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有限公司(sī)及本公司间(jiān)接全资附属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司签(qiān)订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润(rùn)啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦(shà)门(mén)40万千升(shēng)/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目(mù)正式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了(le)多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁(qiān)和(hé)改造工(gōng)程。

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