面和酵母粉(fě一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心n)的一般比例是多少啊？酵母粉发(fā)面一般(bān)按照酵(jiào)母(mǔ)粉(fěn)和面粉以1:100的比例制作，也(yě)就是100g面粉就要(yào)加入(rù)1g的酵母粉(一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心fěn)进行(xíng)发酵的。关于面和酵母粉的一般(bān)比例是多少啊以及(jí)面和(hé)酵(jiào)母粉的一般比(bǐ)例是(shì)多少啊，面和酵母粉的一般比例(lì)是多(duō)少合(hé)适，酵(jiào)母粉与面的(de)比例是多少(shǎo)，面跟(gēn)酵(jiào)母粉的比例(lì)，面与酵母的比例是多少等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

面(miàn)是碱性还(hái)是酸性(xìng)

　　面(miàn)是酸性的。

　　面(miàn)属(shǔ)于酸性食物.何(hé)谓酸性或碱性食物所(suǒ)谓酸性食物或(huò)碱性(xìng)食物，并不是指味(wèi)道酸或咸的食物(wù)，

　　而是指食物经过消化吸收和代(dài)谢后产生的(de)阳(yáng)离(lí)子或阴离子占优(yōu)势的食物。

　　也就(jiù)是说，某种食物如经代谢(xiè)后产生(shēng)的(de)钾、钠、钙(gài)、镁等阳离(lí)子(zi)占(zhàn)优(yōu)势的(de)则属碱性食物;而代(dài)谢(xiè)后产生(shēng)磷(lín)、氯、硫等阴离子占优势(shì)的食物属酸性食物。

面和(hé)酵母(mǔ)粉的一般比例是多少啊

　　酵母(mǔ)粉(fěn)发面一般按照酵(jiào)母(mǔ)粉(fěn)和面粉以1:100的比例制(zhì)作，也就是100g面粉就(jiù)要加入1g的酵母粉进行发酵。

　　一般春(chūn)秋(qiū)季面粉、温水(shuǐ)和酵(jiào)母的最(zuì)佳(jiā)配比是(shì)100：55：1.5。

　　另外还要注意环(huán)境(jìng)温(wēn)度(dù)，最好把和好的(de)面团放在30-40度左右的温(wēn)度处进行2次醒发，在家(jiā)中(zhōng)可选择(zé)蒸锅加水(shuǐ)烧(shāo)到60-70度，等(děng)锅(guō)内环(huán)境温度(dù)35-40度(dù)时，将装有面团的面盆(pén)放入锅(guō)中进行发酵。

　　如果是冬季，面粉、温水和(hé)酵母的(de)配比为100：60：2，其它和春秋(qiū)季方法相同。

　　夏季的环(huán)境(jìng)温(wēn)度(dù)已经达(dá)到酵母(mǔ)繁殖的最佳温度(dù)，直(zhí)接放(fàng)在家里不管什么地方都可以。

酵(jiào)母粉和(hé)面粉比例是多少?

　　一般建(jiàn)议(yì)酵(jiào)母粉和(hé)面粉的比例为1：100比较合适，通常500克的(de)面粉可以(yǐ)放(fàng)4-5克(kè)的酵母粉，不过由于温度对酵母发酵的(de)效果会(huì)有所影响(xiǎng)，因此不同的季节可(kě)以适量的调整比(bǐ)例。

　　酵母放(fàng)多(duō)了整出来的面(miàn)食口(kǒu)感会(huì)有(yǒu)些发酸，放多了也会提高发(fā)酵速(sù)度，不过(guò)并不(bù)会(huì)对身体有(yǒu)太大的影(yǐng)响(xiǎng)，如果(guǒ)还没有(yǒu)蒸(zhēng)，可(kě)以(yǐ)将面放置作(zuò)为老面，然后混合(hé)进入新面重新发(fā)酵(jiào)即可(kě)。

　　扩展资料：

　　注(zhù)意(yì)事项(xiàng)：

　　比如(rú)说酵(jiào)母粉千(qiān)万不能和(hé)盐一起使用，盐会抑(yì)制酵母的(de)发酵，而酵母和白糖加在(zài)一起使用，那么做(zuò)出来的面(miàn)食会更加(jiā)松软(ruǎn)香(xiāng)甜，所以(yǐ)酵母(mǔ)和白糖才(cái)是最完美的搭配(pèi)。

　　未开封的酵母粉常温存放(fàng)就可(kě)以，如果(guǒ)是(shì)已经开口(kǒu)的酵母粉，那就要把口密封，然(rán)后放(fàng)到冰箱冷藏着，这样就不会减少酵母(mǔ)的活性。

　　参(cān)考资料(liào)来(lái)源：百度百科(kē)-酵母粉

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来(lái)源：百度百科(kē)-面粉(fěn)

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